Was gibt oder gab es heute ... neu eröffnet

<korrigiere 3(!) Gläser Cava

Asiatisch crossover. Schweinefleisch mariniert mit Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sojasauce und Szechan-Pfeffer. Angebraten, danach Broccoli und Paprika angebraten und gedünstet, dann Pak Choi und Frühlingszwiebeln dazu. Gewürzt mit Hühnerbrühe und gelbem Curry. Am Schluss kam das Fleisch wieder dazu. Als Beilage gab's Reis (unten in der Schüssel). Als Nachtisch gesunder grüner Smoothie

Linsen-Gemüseeintopf mit indischen Gewürzen und Traummonden

Nen Tip:
Deine Fotos würden besser aussehen, wenn du mal die Linse sauber machen würdest

Fleisch satt... ..

Sieht gut aus, aber was ist es? Kalbsfilet und Champignons?

Das ist die Auflösung von der Webcam.

Schmeiss sie weg.....

Geburtstagstagsmenu

Rinderfilet mit Champignons und Balsamicosauce

48Std. Sous vide gegarter Schweinebauch

Rinderfilet mit Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Pfannkuchen mit Schinken und Spargel

Der Weg ist das Ziel ........

Heute am Mittagessen

Rote Linsen-Spaghetti mit Thunfisch Kapern Soße in der Sonne mit einem Glas kühlen Weißem genossen

Bei uns gab's heute Steak (das weiße obendrauf ist Trüffelbutter bei mir) mit gebratenem Spargel (karamellisiert mit Salz, Pfeffer und Vanille) und Ofenkartoffeln mit Bärlauch-Sour cream.

Wir hatten heute Eintopf.... Stielmus mit Bratwurst

..... mit Portweinsauce (Ich nahm badischen Rotwein, geht auch ) und dazu einen Spargelsalat

Schnelle Küche... Süßkartoffel Gnocchi aus der Kühltheke und da zu TK Spinat

Zu den Gnocchi mit Spinat hätte ich mir persönlich noch ein wenig "Extra" gewünscht.
Z. B.Parmesan, braune Butter, ein Sahnesößchen oder...............
Aber wenn's so pur gemundet hat passt ja alles

Letztlich sind das ja immer noch eigene Geschmäcker..........und das ist das Wichtigste!

Schon wieder Wok-Gemüse, aber dieses Mal habe ich es mit Seitan in Soja-Soße gebraten. Ich muß echt aufpassen, daß mir nicht so komische Augen wachsen...

Rösti von Kohlrabi mit Greyer überbacken

Ciao belle e belli! Bei uns war heute italienisch angesagt. Spaghetti al mare mit reichlich Petersilie (die muss ich langsam verarbeiten, die ist inzwischen über 50 cm hoch. Bald überragt sie die Thuja...).