Was gibt oder gab es heute ... neu eröffnet

...gefüllte, überbackene Kartoffeln Elsässer Art, dazu noch Kopfsalat.

Heute gibt es Spargelcremesuppe mit kleinen Markklösschen, gefüllte Champignons und Nachtisch. Krümelmonster
(in ein Glas geschichtete Kuchenkrümel, darüber dann eine leichte Zitronencreme und einen Klecks Sahne mit Kakao bestäubt)

Wir haben heute Abend gegrillt.... Cevapcici, grüner Spargel im Speckmantel, Folienkartoffeln und Grillkäse, dazu Kräuterquark, Spargelsalat und Zucchini Plätzchen

Heute
Tief Temperatur Lachs mit Aubergine am Holzkohlengrill gekocht.

Dann selbst gemacht Gewürzkuchen.

Resteverwertung. Lammkeule aus dem TK mit gebratenem karamellisiertem grünem Spargel und Röstiecken. Dazu gab's einen leckeren südafrikanischen Pinotage.

Freitags🐠

Linsen mit Spätzle und zum Nachtisch Starkstrom-Rhabarberkompott mit flambiertem Reis und Schokoladeneis

Leberkäsepfanne mit Spiegelei

@*********bling hat mein absolutes Lieblingsgericht gekocht:
Linsen mit Saitenwürstchen (Wir sagen Wiener ) und Spätzle (Oder kleine Nudeln). Das kommt davon wenn ein Badener ins Schwabenland zum Studieren geht

Mediterranes Hühnchen mit Weißwein, Gemüse und Oliven...fehlt nur ein lauer Sommerabend

Duett von der Sülze mit Bratkartoffeln und selbstgemachte Remoulade

@*********bling machst du auch Essig an die Linsen?

Bin ich ein Bachel?
(Natürlich tue ich Essig in die Linsen.)

Heute gibt es mal wieder SPARGEL MIT KRATZETE und Hollandaise und Serranoschinken. Zum Dessert ein paar Erdbeeren schon mariniert mit "Grand Marnier". Klassisch halt.

Zu den Linsen: Wenn sauer dann nur mit etwas weißem Balsamikoessig. "Kuttle" dürfen für mich saurer sein. Und "brotne Herdepfel, sche knuschprig, mit viel Zwible drin.

Bei uns gab es heute Lachs-Spinat-Lasagne mit Fetakäse, dazu noch Kopfsalat (der erste eigene aus dem Garten meines Bruders geräubert )

Heute gibt es Menü a la "Rumfort"

... und dazu ein gegrilltes Steak

Heute war wieder Spargel angesagt.... diesmal mit Rumpsteak

Echte dicke deutsche Spargel mit hausgemachter hollandaise, neuen Kartoffeln und Schinken... Geilo...

Pizza, heute mit verschiedenem Gemüse und Pilzen

Zur Zeit gibt's jeden Tag “wüste“ Teller...alles was weg muss als Rohkost

Mal wieder ein Experiment gestartet...
bereits gekochte Nudeln mussten aufgebraucht werden, grüner Spargel war noch da und ein Stück Walnusskäse musste auch weg.

Also grüner Spargel angebraten, die Nudeln dazu zum warm werden, dann den Walnusskäse darüber gegeben und schmelzen lassen... alles gut vermischen und ein paar Walnüsse darüber.... und ich fand es lecker..
wird es sicher mal wieder geben.

Eine Kleinigkeit im Garten nach getaner Arbeit