Was gibt oder gab es heute ... neu eröffnet

Ich konnte mich heute nicht entscheiden zwischen Spagghetti Aglio Oilio und Pfannengemüse, also habe ich ein Zwischending gemacht, mit anderen Nudeln und einem Stück Feta-Käse.

Lammfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Grüne Bohnen und Knoblauch mit diversen Gewürzen....dazu einen trockenen Roten

Sauerkrautpfanne mit Schupfnudeln und Bratwurst .... genau das richtige bei diesem Wetter

Currywurst mit Pommes...nach Jahren mal wieder gemacht.

Rotes Thaicurry freestyle. Schwein, Brokkoli, Pak Choi, Möhren, Paprika, Zwiebeln. Dazu Sezchuan- und Andaliman-Pfeffer, Chili, Ingwer, Kokosmilch, Kaffir-Limettenblätter (gemahlen), Koriander und rote Currypaste.

Dazu gab's Reis und einen Kaiserstühler Ruländer (Singha-Bier war gerade nicht greifbar).

Noch ein Tipp: wer gerne Pak Choi isst kann den unteren Teil (ca. 1-1,5 cm) statt wegzuschmeißen auch einpflanzen. Ich habe das mal probiert, da wächst neuer draus

Tagliatelle mit Peperoni und 3 Sorten Käse

Schweinefilet im Speckmantel (fertig gekauft, nicht selbst gewickelt). Dazu gab es karamellisierten Spargel aus der Pfanne und Rösti.

Wolfsbarsch vom mit Kartoffel-Spargel-Pfanne

...... mein Leibgericht . Und weil wir Badener sind ersetzen wir die Spätzle durch Nudeln

Spargel mit neuen Kartoffeln und Schinken

Pflaumekaninschen an flämisch Art

Heute gab's 3 Gänge da ich meine Eltern zu Besuch hatte.

Erdbeere, gebraten Spargel und Tomaten als Salat

Weißen Spargel aus dem Ofen, Kartoffel und Hähnchenbrust mit Kräuter Sahne Soße

Marinierte Erdbeeren mit Vanilleeis

Ungarischer Kesselgulasch

Nudeln machen glücklich. Und pappsatt...

Spaghetti al mare im Tomatensugo mit in Knoblauchöl gebratenen Garnelen. Gewürzt mit Staudensellerie (gekauft, die eigene keimt erst) und einem kleinen Zweig Petersilie aus dem Hochbeet...

Weisser und grüner Spargel mit Sauce Hollandaise, kleine Kartöffelchen aus der Lüneburger Heide und rosa gebratenes Rumpsteak

Gestern hatte ich Besuch mit Kind, da mußte ich natürlich eine unglaubliche Menge Spagghetti kochen. Die Reste davon muß ich jetzt erstmal verwerten, deswegen: Spagghetti Aglio e Olio mit Oliven und Käse.

Das sah bei uns ähnlich aus. Remineszenz an Studienzeiten. Spaghetti von gestern, Speck und Zwiebeln angebraten, Sahne, Eier, Gewürze untergerührt. Das Ganze mit den Nudeln gemischt, Käse drüber und 20 Minuten in den Ofen. Und da das alles ja nur bedingt gesund ist (zuviel Fett, zuviel Salz, zuviel Kohlenhydrate, zu wenig Vitamine, praktisch keine Ballaststoffe... ) gab's noch was "frisches" dazu: Ketchup. Wie früher. Photo erspar' ich Euch. Ich kann ja auch nett...

Heute gab es Spargelsalat und dazu Polentaschnitten mit Käse gratiniert.
Foto gibt es keins, der Appetit war zu groß 😉

und wir haben heute gegrillt, Bratwurst und Steak, dazu gabs Kartoffelsalat, als Vorsuppe Spargelcremesuppe als Nachtisch Erdbeeren

Currywurst Pommes

Erdbeerzeit 🍓
Quarkklösschen mit Mohnbutter

Zu Mittag Gnocci mit Tomaten-Sahnesoße und am Abend Rucola mit Pecorino welches beinahe einer Raubmöwe zum Opfer gefallen wäre als ich kurz den Balkon verließ

...ich setz noch eins drauf
und freue mich auf viele schöne Sommertage

Ofenkäse mit Gemüsebrickel aus der Pfanne