Was gibt oder gab es heute - nächster Thread

Sieht sehr appetitlich und lecker aus!

Arme Ritter vom Brioche marinierte Erdbeeren / Sauerampfereis

… erstmalig gekocht aus frischen Tomaten direkt vom Bauer. Hat köstlich geschmeck

Frischkäse-Klößchen mit Butter, Schmand und Erdbeersoße

Ich habe noch nichts gekocht dass derart geschmacksintensiv war: Nelken, edelsüßes Paprika, Chiliflocken, Salz und Pfeffer sowie frischem Koriander. Und noch die frischen Tomaten vom Bauer. Hat super geschmeckt

Sieht klasse aus!!! Hattest Du auch Cumin dran? Das gehört bei mir noch dazu (allerdings ohne die Nelken)… Beste Grüße

@*********ur_G Ja, Kreuzkümmel hatte ich auch . Habe ich bei der Aufzählung vergessen

Heute gab es eine Kreta-Pfanne aus einer Kochzeitschrift.

Rheinischer Sauerbraten, selbstverständlich mit Rosinen

Sieht perfekt gekocht und super lecker aus!

Hummus, Falafel und scharfer Tomaten Dip

… und Nudeln

apropos pfifferlinge = eierschwammerl in österreich
eierschwammerlsauce mit semmelknödel - ich liebe es!
einfach mit viel geschmack

Leggaaaa!

Solomillo vom Iberico - Pilz Polenta - Kaiserschotenstroh - Rotwein Soße

… und einer Vinaigrette
Ich würze das Rinderfilet und brate es von allen Seiten kurz an. Danach kommt es in den Kühlschrank. Die Pfifferlinge sind vom Wochenmarkt

Hier gab es Pfälzer Bratwurst mit Kartoffeln und Blumenkohlsalat.

Was serviert man bei 30 Grad?
Vielleicht argentinische Roastbeef Streifen in Zitronengras Marinade auf mediterranem Kartoffelpüree mit frittierten Zwiebelringen - Togarashi Riesengarnele auf Tomaten-Avocadotatar - Artischockenherzen mit Bottarga - Ringelbeete Chips
Okay, vielleicht etwas viel, aber der Schatz hatte Hunger… 🤷🏻‍♂️

Hier gab es in der Ferienwohnung Bolognese bei 31 Grad 🤭

hier gibts aktuell keine aufwändigen dinge über 30°C freuts mich nimmer an den herd zu gehen.
da gibt kalt - maximal mozzarella-tomate oder saure wurst - irgendwas "salatiges"

Hühnerschnitzerl mit Petersilerdäpfel

Bei uns heute Räucherfisch und selbstgemachter Kartoffelsalat

gegeben hats heute (leider ohne bild)
dicke scheiben von einem runden zucchini einfach in etwas gutem öl angebraten und mit einer sommergemüsegewürzmischung, etwas salz und pfeffer gewürzt und die heissen scheiben hab ich dann auf einem teller aufgeschichtet und einen weichkäse (camembert?) aus büffelmilch in scheibchen dazwischen schmelzen lassen - dazu noch bissi olivenöl und lauwarm mit weissbrot gegessen.
saure wurst gabs auch, weil da einer ist, der keinen käse mag

Hast Du mal hochwertigen Dosenthunfisch mit kleinen weißen Bohnen (leicht zerdrückt),roter Zwiebel und gutem Olivenöl und Zitronensaft (+ Pfeffer & Salz) gemacht? Dazu geröstetes Brot 🤩