Was gibt oder gab es heute - nächster Thread

Meistens vergesse ich das oder dann das Einstellen der Bilder (oder auch Beides...). So gab es in den letzten Tagen noch einen gemischten Salat mit gebratenen Kräuterseitlingen als Topping. Auch die Karotten hatte ich mit angebraten.

Neulich hatte ich Buchweizen mit gebratenen Champignons auf Rucola.
Allerdings hab ich festgestellt, dass Buchweizen wirklich nicht so mein Ding ist. Es hat gut geschmeckt (vor allem die Champignons, die hatte ich mit Agavendicksaft und Balsamico abgelöscht) aber den Eigengeschmack vom Buchweizen muss man mögen. Mit einer anderen Beilage gibt's die Champignons bei mir öfter.
Den ersten Zwiebelkuchen haben wir auch schon gemacht

… mit Räucherlachs, Spinat und Kartoffeln. Dazu eine Rieslingsauce

Roastbeefstreifen in Pfefferrahm auf Pilzrisotto

Wir waren letzte Woche im Griechisch vegetarisch Kochkurs: Briam und Tsatziki waren unser Werk.
Das schmeckte am nächsten Tag auch kalt noch köstlich.

… mit Pfifferlingen und Lammlachs

Geburtstagstafel - Geburtstagsmenü:
Froschschenkel
Schnecken mit Gorgonzola
Bouillabaisse Variation mit Fregola Sarda
Lammragout mit Mandel-Safran-Reis auf Aubergine Roquefort mit Feigensenf
Cashew Eis

Das war ein Stück Arbeit!
Sehr fein, Kompliment!

Dankeschön… im Grunde gar nicht so schlimm - aber der Abwasch… 🤦🏻‍♂️

… mit Salat

Ein Schweinskottlette in der Form von Österreich ->
Als Beilagen gab's Eisbergsalat mit steirischer Marinade, Semmeln und Pommes

Vongole & Garnelen mit Fregola Sarda und Bottarga - so simpel und so lecker