kleines Gebäck für zwischendurch
und wenn überraschend besuch kommt. Ich habe ein paar Rezepte die super lecker sind und keinen großen Aufwand bedarf. Dachte mir ich stell die hier rein und wünsche viel spaß beim Schlemmen.
Haferflocken-Plätzchen (schmeckt wie gebrannte Mandeln)
100g Butter
2 Eier
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pr. Salz
1 TL Zimt
50g Mehl
200g Haferflocken
100g gehackte Mandeln
Die weiche Butter mit den Eiern, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt schaumig rühren, dann das Mehl dazu. Zum Schluß die Haferflocken und die Mandeln unterheben. Mit einem EL etwa walnußgroße Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Bei 200 Grad 15 Min. goldbraun backen. Nicht zu dunkel werden lassen sonst schmecken sie bitter. Erst wenn die Plätzcken kalt sind vom Blech nehmen, damit sie nicht brechen.