Was gab's bei euch heute? Teil III

gegrillte hähnchenbruststreifen mit kaiserschoten-paprika-kartoffel- ingwer-knoblauch-Koriander-cocosnuss-currysoße

ich habe heute morgen Seeteufel in Teriyaki Sauce mariniert, dann zwei Schälchen Feldsalat verlesen, eine helle Sauce aus Butter, Rapsöl, Mehl und Gemüsebrühe angesetzt, mit Worcester Sauce und Sahne verfeinert, ein paar Kroketten in den Backofen geschoben, grosse Süsswassershrimps und den Teufel gebraten. War ein echtes Leckerchen,
HH

Hackreistopf mit Paprika

Heute Abend: Rehbraten, Rotkraut und Kartoffelknödel !!!!

heute gab es bei mir nix...aber ich glaube ich habe voll appetit auf risotto...den gibts dann morgen, fragt sich nur was ich dazu machen soll? hat jemand eine idee???

Frische Pfifferlinge z.B.

Hackfleisch und alle Farben Paprikastückchen und eine Zuccini mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, ital. Gewürz dazu, mit 50:50 Wasser und Wein (Küchenwein) genuch Sosse hochziehen und darin dann den Reis wie Risotto garen ......................

gute idee sunny, aber das hatte ich schon das letzte mal zu meinem risotto...

das vom peitscher klingt gut dankeschön

wenn Du Fisch magst,empfehle ich Steinbeißer.

mit allem was so im Kühlschrank war.

Gulasch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Möhren, das lasse ich jetzt garen und habe dann morgen Abend direkt nee Gulaschsuppe fertig.

Mein Schatz hat mir Rouladen mit Knödeln und Bohnensalat gekocht

Heute Mittag Rollbraten, Knödel, grünen und Bohnensalat.

Heute gibt's saure Zipfel mit frischem Bauernbrot.

was sind saure zipfel?.............

das schmeckst du.
entweder bei ihm
oder in nürnberg.
petra

Blaue Zipfel oder Saure Zipfel sind eine Spezialität der fränkischen bzw. Oberpfälzer Küche aus in Essigsud gegarter Bratwurst.

Für die Zubereitung wird zunächst ein Sud aus Zwiebeln, Essig, Weißwein und optional Sauerbratengewürz (Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Nelken und Wacholderbeeren) gekocht. Die rohen Bratwürste (meist fränkische Bratwurst oder Nürnberger Rostbratwurst) lässt man in diesem Sud bei schwacher Hitze garziehen. Dabei laufen die Bratwürste leicht bläulich an, was ihren Namen erklärt. Sie werden mit etwas Sud, den Zwiebeln aus dem Sud und Brot, Brötchen oder Brezeln serviert.

Von „http://de.wikipedia.org/wiki/Blaue_Zipfel“

lach .........hatte noch nie saure zipfel weder bei ihm noch sonst wo

lg katzi

sunny,
meine erklärung fand ich schöner.
deine klärt auf.
petra

und so hat katzi beides,
ist doch auch was petra........

mir schrieb eine - der ich diese geschichte geschrieben hatte - ihr saure zipfel sei arbeiten.
petra

da es hier ja um ESSEN geht ............

hüstel

ja, habe gelesen, dass auch das schon vorgekommen ist.
ich fahre lieber nach nürnberg - ins bratwurstherzle - und esse ein halbes duzend tote saure zipfel.
petra

heut abend gibts

gegrilltes hähnchensteaks mit tomatensalat und schafskäse..........

.... einen ganz normalen Eierpfannkuchenteig, allerdings kommen kleine Speckwürfel und geriebener Käse gleich in den Teig bevor es in die Pfanne geht.

Dazu gibts ´n frischen Salatkopf mit Tomaten.