Was gab's bei euch heute? Teil III

Bei mir gab es heute kalte Küche
" Türen und Fenster auf "

Pilze.....
Ich war diese Woche jeden Abend im Wald...und habe gefunden.

Es gab:
Pilze mit Kartoffelbrei, mit Spagetti, Reis und auf Toast.

Heute gabs nichts wirklich erwähnenswertes....denke aber, Morgen zieht es mich wieder in den Wald.


rubia

Aber nicht wieder nen giftigen einsammeln rubia

Schweinelendchen in Calvados-Rahm-Soße an Bandnudeln. Hab ich heut das erste Mal gemacht (diese Soße) und war echt lecker

Habe letztens gelesen ein Mann sei an Schädelbruch
gestorben
Der wollte die Pilze nicht essen

@ Katja....
Das mach ich nur einmal im Leben....und ich leb immer noch ..trotz 40 Jahre Pilze finden...
rubia

Ja ja, macht euch nur lustig
Ihr wisst ja gar nicht wieeee gut die schmecken...und nebenbei, wie gut es tut, durch den Wald zu gehen...
rubia

Mit dem selber suchen von Pilzen
ist das ja so eine Sache
Ich bin Laie würde mir das nicht
zutrauen

bin nicht dazu gekommen heute.

Bei gab es selbstgemachte Kartoffelklöse mit Schinkenwürfe, gebräunten Zwiebeln und Apfelmus

Ich will damit auch niemand überzeugen..lach..eher .im Gegenteil...wer keine Ahnung hat...Finger weg...
Nur, bei mir gabs halt wirklich die ganze Woche ...Pilze..
rubia

so frisch geerntet einfach nur gut............

aber ich kenne sie nicht genug um selber zu sammeln.....schnief.....

Was auch ganz lecker schmeckt, wenn man nur ein paar Pilze hat....klein geschnittene Zucchinis zugeben....die nehme dann den Geschmack sehr gut an...so kann man das Pilzgericht toll strecken.
rubia

Lecker!
Heute hatten wir Pfifferlinge in Rahmsauce und dazu Knödel.
Die Pilze leider aus dem Supermarkt - die gibt es hier im Wald so gut wie garnicht mehr.
Hab das Pilzesammeln schon als Kind gelernt und freu mich immer noch riesig, wenn ich welche finde - meine Tochter ist auch schon "angelernt".

Würd gern mal wieder eine "krause Glucke" finden...hab den Geschmack praktisch schon auf der Zunge...

Bei uns gabs Pangasiusfilet in Banannenblätter und Reis

Ich bin zur Hochzeit eingeladen und weiß nicht was es gibt

aber es wird bestimmt lecker.
wir sind in der Wolkenburg in Köln.

Mmhh, gibt's denn zB in den stadtnahen Wäldern um Stuttgart herum essbare Pilze? Ich hätte nichts dagegen, wenn sich hier jemand fände, der mich mal zum Suchen mitnimmt und in die Pilzkunde einlernt

habe aus einem Rezept hier die Soße genommen und anders kombiniert

Also gab es gestern bei uns ein Kokos-Aprikosen-Puten-Gulasch mit Glasnudeln

Und weil das so verdammt lecker war heute gleich noch einmal ... smile

Da wir heute mal wieder 2 Stunden im Wald unterwegs waren gabs heute zu Abend gebratene Pilze (Steinpilze, Maroni und Eierschwammerl) mit Zwiebelchen und Petersilie - dazu frisches Butterbrot.

heute gabs nen salat mit gebratenen feta-croutons

mediteranes Gemüse,
Tapas, Garnelen,
Salat Niccoise (schreibt man das so?) mit mariniertem thunfisch,
Salat mit Artischocken,
Lamm mit cous-cous
verschiedene Salami und Schinken

Rotbarbe in Zitronensoße, Lammschulter in Rotweinsoße,
Pourlade auf Gemüse

Panna cotta mit frischem Obstsalat
Erdbeer-Tiramisu

Es war einfach nur leggaaaaa

Das ist ja zum neidisch werden!

Bei uns gibt es die Reste von gestern, in unserer Familie "Lieblingsessen" genannt.

Für vier Portionen:
500 g Hackfleisch anbraten, mit Thymian und Majoran würzen, 600 ml Wasser angießen (evt. etwas Rotwein dazu), aufkochen und drei Soßenpäckchen einrühren (je 1x Geflügel, 1x Schweinebraten, 1x Rinderbraten), ein Glas Champignons dazu, gut abgetropfte Tomaten aus der Dose auflegen, für fünf Minuten den Deckel auf die Pfanne legen bei schwacher Hitze

dazu gibt es Nudeln oder Kartoffelbrei.

Geht superschnell und schmeckt kleinen und "großen" Kindern

Einen schönen Sonntag wünsch ich Euch!

Sohnemann ist hier und hat sich Lassagne gewünscht.

Königsberger Klopse....ich liebe es!

Kässpatzen mit frischem Salat