Was gab's bei euch heute? Teil IV

Broccolisuppe mit Walnüssen

(und da die Suppe ohne Sahne war, konnte ich auch nen Teller mehr essen - haha)

meine Tochter hat für heute selbstgemachte Lasagne bestellt - wird natürlich dann auch gemacht

... meine Kinder sind nach 10 Tagen aus den Ferien zurück und haben sich ein italienisches Menü gewünscht.

Caprese, Saltimbocca, Salat mit Balsamicodressing, Ciabiatta und Spaghetti Bolognese.

LG
NewPassion

Das hört sich super an!

Btw: die Lasagne ist gerade im Ofen und Du bist sicher noch ordentlich bei der Arbeit in der Küche

LG Na

Ach, geht jetzt ratzfatz, habe gut vorbereitet

bei uns gab es heute abend mediterane hähnchenkeulen im backofen

lg
nixe

Heute gibt es Cordon bleu mit Kartoffel-Endiviensalat - als Dessert Obstsalat mit - wer darf!!! Sahne

Bei uns gibt's heute Abend Geschnezeltes "Gyros" dazu Pommes und irgendeinen Salat, mal sehen was sich findet.

daher was einfaches. Weisswurst und Laugenbrot

Saure Suppe
geröstetes Schwarzbrot

Blutwurst
Sauerkraut
Bohnensterz

heute mittag gemüsesuppe............

heute abend knoblauchsteaks mit parikaschafskäsesalat

Saure Suppe ??

kenne ich nicht, was ist das bitte ??

LG

... entstammt der Bauernküche. Die Suppe wurde früher aus nicht verkauften Milchrückständen zubereitet.

Wasser mit Salz und reichlich Kümmel aufkochen. Sauermilch (oder Buttermilch) mit etwas Mehl verquirlen, bis die Masse vollkommen glatt ist, dann mit dem Wasser versprudeln und gut durchkochen lassen (Verhältnis Wasser zu Sauermilch etwa 1 zu 3 oder 1 zu 4). Mit Salz und eventuell Pfeffer abschmecken.

Geröstetes Schwarzbrot auf Suppenteller verteilen, die heiße Suppe darübergießen und sofort servieren, oder das Brot getrennt dazu reichen.

Gehaltvoller wird die Suppe, wenn man statt Wasser (Molke oder Voll-)Milch verwendet, auch etwas Rahm/Obers kann zugesetzt werden (macht die Suppe geschmacklich etwas "weicher").

danke für die info

ich glaub nicht, das das unseres wird
aber interessant zu lesen

bei uns gibts heute ragout fin mit pasteten
dazu gurkensalat

Bei und gab es heute:

Kratuschupfnudeln

ich habe heute einen spanferkelrücken im backofen gemacht....dazu eine thymiansauce, gemüseratatouille und drillinge mit rosmarin

lg
nixe

Zwiebelkuchen mit Federweisen...hmmmmmmmmmmm
und anschließend einen Trester

mal wieder aufgekocht..
schweinshaxe mit reichlich gemüsesosse
kartoffelsalat
semmeltaler
grüner salat (natürlich mit selbstgemachtem essig)
und damit man das auch alles verdauen kann
nen klosterlikör am schluss

grrrrrrrrrrrrrrr
dafür könnte ich töten
grins

leeeeeecker
haste noch was über ??

LG
ulli

haben alles aufgegessen damit heute die sonne wieder scheint.......hat nicht genutzt....schnief......
Vielleicht weil wir vom Trester nicht alles getrunken haben.

Heute gibt es Poree mit franz. Rindsbratwurst.

Rohkostsalat
(aus grob geraspelten Karotten und Knollensellerie, mit Apfelstückchen und gerösteten Sonnenblumenkernen, in einem Endivien-Bett)

Topfenpalatschinken überbacken

schaaaaaaaaaaaaaaaaade

bei uns scheint trotzdem immer wieder mal die

Wir zaubern heute Kaiserschmarn - mit Rumrosinen

Vielleicht noch ein Tomatencremesüppchen vorher als Basis...