Was gab's bei euch heute? Teil IV

Kartoffelsuppe und Brot

vom ausgehöhlten halloweenkürbis gabs die suppe, mit gerösteten kürbiskernen und semmelwürfeln, noch ein wenig kürbiskernöl drübergeträufelt.
dann nen pferdeschmorbraten mit nudeln. (leider hatte sie keine zeit für den kartoffelsalat, zuviel im garten los. den wein geerntet, der gemeinerweise auch über der strasse wächst, der musste auch gleich gepresst werden und eine menge abschnitte geschreddert)
gruss mike

Bei uns gab es einfach nur Fesper

Nix besonderes, hatten gestern aber Brunch und dann abend ne Kürbiscremesuppe (selbstgemacht).

Meinst du "Vesper"? Das ist das einzige, was mir logisch erscheinen würde...ansonsten klär mich auf!

Bei uns gabs heute Spaghetti mit Schinken und Broccoli in Rahmsoße.

Ist ganz einfach und geht schnell.

LG franzi4

Stimmt, isch meinte Veschber.

Sorry verschrieben

Krautfleckerln
bunter Blattsalat

vollreife Isabella-Trauben

wir heute Abend lieben Besuch bekommen gibt es dann
marinierte Lammfilets mit Tabulésalat, als Dessert Vanilleeis mit in Rotwein gedünsteten Birnen.

Kurze Frage: was sind Krautfleckerln?

LG
Sabrina

Fleckerln ist vermutlich die verniedlichung von Flecken, also kleine Flecken.

Sie entstehen wenn man beim schneiden oder hacken von Kraut oder Kräutern nicht aufpasst und sich das Hemderl oder Schürzerl versaut (mal so denk) ...

Warum man die befleckten Klamotten dann futtert statt sie in die Reinigung zu geben, entzieht sich meiner Kenntnis, muss ein regional/religiöses Ritual sein ....

Vielen Dank für diese Antwort!

Sabrina

Fleckerln: annäherungsweise quadratische Nudeln mit einer Seitenlänge von ca. 1cm

Weisskraut feinnudelig schneiden oder hobeln. Zwiebel in wenig Fett anlaufen lassen, Zucker zugeben und karamelisieren. Kraut dazu und weich dünsten, würzen mit Salz, (schwarzem) Pfeffer und großzügig Kümmel. In der Zwischenzeit die Fleckerln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen. Wenn das Kraut weich ist, die Nudeln zugeben, alles vermischen, nochmals abschmecken.

mir wärs auch lieber, wenn die Übersetzung/Erklärung durch allgemeinverständliche Angaben ersetzt werden würde, was solls, mmachen wir halt ´n Quiz draus und ich hab leider die falsche Antwort gegeben.

LG Peitscher

hm, das hört sich ja lecker an. Jedenfalls leckerer als die von unserem Spaßfreund "DerPeitscher".

Danke dir!

LG

Sabrina

das mag zwar sein - ABER DerPeitscher hat wenigstens ne humorvolle erklärung und bringt uns hier immer mal wieder zum lachen



- musste einfach mal gesagt werden - und spass gehört ja nun mal dazu

muss auch bei vielen sachen erst mal "tante" google befragen - die kennt ja kein mensch

Wir haben heute eine Erbsensuppe genossen

heut gabs hühnerfrikasse ( wenn das mal richtig geschrieben ist)
mit reis und nem 2009er singoldtropfen aus gartenbeeren.
morgen wird es den rest des huhnes als maultaschensuppe geben.

ich schenk dir noch ein " e " für das frikassee, dann stimmts hihihi

lass dich von den anderen nicht ärgern, peitscher

ich hab mich köstlich amüsiert

LG
"kuschelviech"
ulli

Lachsfilet auf Zitronenlauchzwiebeln mit Mandelkroketten

nur ein Salat

so eisberg .. mais .. tomaten.. thunfisch.. mozarellakugelchen
und zum schluss etwas röstzwiebel drüber

bei uns gibts heute rührei mit geräucherter makrele auf frischem brot
dazu gurkensalat

hhmm.......... lecker

Heute ist Gulaschtag.
Nebel - kalt - da darfs deftig sein.

Gemischtes Gulasch mit Reis und Gurkensalat

LG franzi4

Leberkäse gebraten
Spiegelei
Kochsalat
geröstete Erdäpfel

Vanillepudding

uns gab es Pfifferlinggulasch mit Knödel und Salat.

LG Gabi