Was gab's bei euch heute? Teil IV

bei uns gibts heute entrecote mit blattspinat und backofenpommes

Lachsfilet mit Reis und Butter-Zitronen-Sauce *schmatz*

heut gibts nur pizza..................

... bei uns gabs heute Kohlrouladen.....

....uns kannst du nun durchs Wohnzimmer kugeln....

meine Mama hat mir gefrorenen Fisch gegeben,
keine Ahnung was das ist.

Einfach in Butterschmalz gebraten mit Gurkensalat

gebratene Bodenseefelchen mit drillingen und gemüse

gabs heute Rehgulasch mit Spätzle und Feldsalat. Davor eine Kürbis-Ingwer-Suppe. Lecker!!!

Sabrina

Kürbis-Ingwer-Suppe ist lecker könnte ich jeden tag essen......

Ja, ist absolut lecker und passt so gut jetzt zur Jahreszeit!

Sabrina

Pangasius mit KaPü und Salat

Wir hatten heute Rouladen, Knödel, Blaukraut, Bohnen- und Endiviensalat.

mittag gibts bei mir Hähnchenbrustfilet mit frischen Pilzen, dazu einen kleinen gemischten Salat.

Werde heute Abend "davor" bekocht , Überraschungsessen, bin mal gespannt was es gibt .

Sabrina

heute gibts sauerbraten mit selbstgemachtem apfelrotkohl und knödeln

leeeeeeeeeeeeeeecker

haste denn rausgekriegt, was dein undefinierberer fisch nu war ??

bei uns gibt es heut:

Rinderschmorbraten mit Stampfkartoffeln und Rotkraut

und zum Nachtisch:
einen Kuchen

ein stall-kaninchen im backofen mit viel gemüse und katoffeln schmoren....einen teil vom gemüse und die kartoffeln wieder rausnehmen und dann, wenn das kanin fertig ist, den entstandenen fond durchpürieren und mit sahne anreichern

euch allen einen schönen feiertag

lg
nixe

selbstgemachte schafskäsecreme mit geröstetem brot und oliven,
und gleich gehts ab zum italiener............schönen 1.november
lg amely

...Kolrabi-Creme-Suppe, Scheinefilet en nature (Sauce mit etw. Weißwein), Reis, Wirsing-Rahm-Gemüse und als DEssert eine Tiramisu-Creme (von Mum mitgebracht!)

Mahlzeit

....heute Mittag habe ich einmal Tagliatelle al Salmone ausprobiert ....

ok ... ich bin in der Küche noch nicht so fit und behelfe mir für die Grundstoffe oder Basis der Industrie ...

Als Lachssteak kleingeschnitten und in Olivenöl schön angebraten .....

...als Basis habe ich deine Lachs-Dillrahm-Sauce aus dem Päckchen mit Wasser in die Pfanne eingrührt, aus der ich den Lachs entfernt habe ... dann mit etwas Sahne, Tomatenmark, mediteranen Gewürzen...Oregano,Thymian, Basilikum, etwas Paprika verfeinert und mit etwas Rotwein (Spätburgunder) abgeschmekt .....

..... und ich muss sagen ..... ohne angeben zu wollen .... ich hatte das beim Italiener schon schlechter.....!

Tja,
mein undefinierbarer Fisch war wohl was ganz feines.........
ich habe den nicht genug gewürdigt beim zubereiten.
Es war Pangasius.

Aber er war total legga.

Ich habe noch einen Spaghettikürbis, den koch ich ganz normal und das faserige Kürbisfleisch wird dann wie Spaghetti mit Tomaten-Fleischsoße serviert.

Im Herbst gibt es bei mir mind. einmal in der Woche Kürbis, ich liebe ihn!

Pizzabrötchen

Lammhüfte, Salzkartoffeln und frischen Rosenkohl mit Schhinkenwürfel und Zwiebeln....mhhhhhhhhh

da ich heute Mittag schon Fisch mit Nudeln hatte, wollte ich heute Abend nicht schon wieder Fisch essen. Was anderes war aber nicht da

also blieb nur noch ein halbes Reformationsbrötchen übrig

(Reformationsbrötchen = kleines Quarkgebäck mit Zitronat, Orangeat und Rosinen. Fast wie ein Stollen. Gibt es hier im Osten zum 31.10., ist 4-eckig und hat was mit der Reformation von Luther zutun.)


P.S. Sunny, was ist an Pangasius so besonders?