Was gab's bei euch heute? Teil IV

weil ich es auch nicht weiß.
Meine Tante sagte nur, das ist was besonderes...hmmmmmmmmmm

Er hatte wirklich keine Gräten....freu freu......, Fleisch sehr weiß, aber nicht so fest. Also ich würde da kein Vermögen für ausgeben.
Kann natürlich sein, das er durchs einfrieren gelitten hat und weil ich ihn nicht richtig zubereitet habe.

ich zauber dir gerne mal ein frisches pangasiusfilet
dann kannste mal vergleichen, hihi

Einladung angenommen...grins......
aber kannst du uns mal erklären was da so besonders dran sein soll?

Meine Mutter hatte mir den tiefgefroren in die Hand gedrückt, der muss weg. War teuer beim Bofrost und schmeckt Papa nicht.
Naja und ich habe gedacht mit so in Butterschmalz braten kannst du nichts falsch machen. Nachher meinte sie dann das war der Fisch mit dem komischen Namen......

lg sunny

kann ich dir auch nicht so genau sagen, was da so besonderes dran sein soll.
ich denke, das ist genau so eine " modeerscheinung " wie damals, als der lachs noch das höchste der " fisch" gefühle war,

ist aber auch geschmacksache, wie alles im leben, hihi

LG
ulli

Mode-Fisch aus Vietnam .. die gibts dort wohl im Überfluss und wird deshalb nach Europa importiert - die Europäer sind ja eh "Allesfresser" ......

danke SirG

wieder was dazugelernt

wo der herkommt, wußte ich auch nicht

.... ist der Pangasius ein Süsswasserfisch, mir hatter geschmeckt.

@******her: STimmt - ist aber nicht im Widerspruch zu meinem Statement

Der Pangasius gehört zu den Welsartigen, genauer, zu der Familie der Haiwelse. Ähnlich wie bei unseren Welsen/Wallern ist auch das Fleisch - weiß, eher fest, wenig Gräten.
Der Name hat seinen Ursprung im Griechischen und beschreibt, dass die Augen relativ "unten" liegen, soll heißen, in gleicher Höhe wie das endständige (Unter- und Oberkiefer sind gleich lang) Maul. Jungtiere haben noch die für Welse typischen Barteln, älteren fehlen diese.

Alkestis hat Prüfung bestanden und Angelschein .....

Das erklärt mir auch den Nick .... ALK - est - it ....

Zum Fischen gehört ´n Kasten Bier !

Der Pangasius ist zwar kein schöner Fisch, schmeckt aber sehr lecker
Der ist Grätenfrei, hat eine feste Fleischstruktur und stinkt nicht bei der Zubereitung wie manch anderer Fisch.

Wir kaufen den sehr oft, aber im frischem Zustand, TK habe ich ihm keine Beachtung geschenkt


Und heute Abend gibt es bei uns :

Semmeln belegt mit aufgebackenem Keberkäs und Krautsalat

seh grad, irgendwas mach ich falsch: Fischkarte hab ich zwar, aber zum Trinken gibt es immer nur Tee gegen den drohenden Erfrierungstod.

aber die bei den alten Germanen iss das anders,

hier dient das Angeln als Vorwand um in Abwesenheit des Ehedrachens in Ruhe eine Kiste Bier zu killen.

Und da in Deutschland ja Alles seine ordnungsgemäße Bezeichnung braucht, nennt man das Sportfischen ...............

..... in der Tat artet das schon manchmal in Turnübungen aus, wenn man nach einem halben Kasten den Köder kontrolliert ..........

...scheint also keinen großen Schaden beim Fischbestand anzurichten...bisher wurde das "Sportfischen" ja noch nicht eingeschränkt wie etwa beim Dorschfang...

heute gibts Gulasch mit Nudeln

Spagetti Bolognese mit frischem Parmesan

Reste vom Sonntag
Lendchen, Reis, Brokkoli, Blumenkohl

rotkraut ,kartoffeln und bratwurst................

selbstgemachten vegetarischen cheeseburger

ich war grad bei McD.........

und was hast du dir dort geholt?

diesen neuen 1955 burger..... der ist klasse, zugeb
einen gartensalat und chicken nuggets

´n Rentier-Burger

lööööööööööööööööl peitscher

neeeeeee, nicht wirklich

und nen opaburger gabs nicht

Bei mir gabs heut Schweineschopfsteak mit Kartoffelgratin und Gemüse.