Frühstück und Brunch

bei einem brunch der eh länger geht...

• Kartoffelsalat
• Farmersalat

und ich würde auch das Bier bereitstellen, wer es typisch zünftig mag (bestimmte alkoholfreie schmecken ja auch super)

viel Spaß

stimmt an das bayrische Bier mit und ohne Alkohol hatte ich schon gedacht nur vergessen zu erwähnen......

wie wärs noch mit etwas Fisch. z. B. geräucherte Renkenfilets oder Forellenfilets, dazu etwas Sahnemeerettich

franzi4

Hallo ,

hat jemand für mich ein gutes Rezept für Bircher Müsli, welches schon selbst ausprobiert wurde.

Es paßt so gut zum Sonntagsfrühstück .

Liebe Grüße

Honeymaus

wir haben heute auch ein frühstück veranstaltet...was man auf dem bild nicht sieht: es gab natürlich noch brötchen, croissants, ... rühreier, speck, wiener und säfte ich konnte leider nicht alles probieren war einfach zu viel

was für ein anlass war das...katja?

Der Anlass war die nachgeholte Weihnachtsfeier und die alljährliche Hygienebelehrung für die Mitarbeiter aber eigentlich ging's nur um das Essen

waren ja auch ein par gesunde Sachen dabei! Ich traue mich da nicht so ran! Bin da eher für diese Sachen, die man nicht sieht. Essen ist bei weitem besser und nicht so trocken ist wie eine Hygienebelehrung.

LG

ja...die hygienebelehrung war auch sehr lustig. vor aufregung hatte diejenige, die das vorlesen musste sich sowas von verlesen und jede krankheit so umbenannt, dass man gar nicht mehr wusste von was sie redet...

na Hauptsache es hat sich keiner verschluckt...

Moin

Also ich richte sehr gerne auf einem Frühstücksbuffet Honigmelone in Quark an.

500 gr. Magerquark
1 gr. Honigmelone

ev. etwas Selter
ev. Zucker oder Süßstoff

Die Melone (wie bei einem Kürbiss, so das man noch einen Deckel hat) aufschneiden, man kann sie auch mittig aufschneiden so hat man quasi zwei "Schüsseln"...mit einem Löffel oder Kugelformer vorsichtig die Melone aushöhlen.
Den dadurch auslaufende Saft auffangen und damit den Quark anrühren (wem das noch nicht süß genug ist, etwas Zucker o. Süßstoff mit rein...bzw. Selter falls es noch nicht flüssig genug ist).

Das innere der Melone kleinwürfeln, oder mit einem Kugelformer Melonenbällchen formen...vorsichtig unter den Quark heben.
Die Quarkspeise in die ausgehöhlte Melone schütten ev. mit einem Minzzweig ganieren und aufs Buffet stellen (Deckel dekorativ daneben)...

Das ganze kann man auch mit einer Wassermelone machen...mit verschiedenem Obst (der Saison z.B....da man durch die Kerne nicht genug Wassermelone übrig hat)...

Lg,
Lalo

P.S.

Solange nicht "zwischendurch" geraucht wird

Hallöchen ich Frühstücke gern und ausgiebig.

Aber hat einer von Euch ein Marmeladenrezept zum selber Kochen ???


LG. Manu....

Marmeladenrezept?

Ich werfe alles zusammen was sich nicht wehrt und was ich an Obst günstig bekomme.

Bei zu süßen Sorten kommt ein bißchen Zitronensaft dazu.

Gelierzucker nach Geschmack, inzwischen gibts ja 1:1, 1:2 und sogar 1:3 zur Auswahl.

Besonders gern schlage ich zu, wenn mein Supermarkt überreife Bananen verschenkt, die kombiniere ich mit Pfirsichen, Äpfeln, Kiwis oder einem Mix aus allem!

Erst mal danke .

Ich bin gerade dabei Kiwi-Bananen marmelade in der Microwelle zu kochen .

OH mal sehn was draus wird ???

Kiwi-Banane hab ich schon oft gemacht - allerdings hab ich einen Thermomix, der alles gleich zerkleinert und kocht.

Ich bin ja mal gespannt ob sie etwas geworden ist????

Wie lange ist die Marmelade aus der Microwelle haltbar ???

Ich denke mal, wenn die richtig gekocht ist und dann sofort heiß in Twist-Off-Gläser kommt, so wie andere auch?

Hab ich noch nie gemacht in der Microwelle!

Das Rezept habe ich von meiner Schwester.

Geht ganz schnell und ist supper einfach . Macht auch nicht viel Arbeit..

Hallo Lady69

wenn Du noch mehr tipps willst schau doch in dem Thread mal nach

Gaumenfreuden: Weisses Johannisbeergelee mit Champagner

für mehr Rezepte ein kleiner hilfe ruf und es gibt noch ein paar mehr

meine tochter wünscht sich das für morgen früh.....

dazu wollte ich "crumpets" backen ...

hat die jemand von euch schon mal gemacht ?

danke und grüße



zucker

Machs dir einfacher und servier deiner Tochter verschimmeltes Toastbrot mit einer Scheibe Schinken....das jedenfalls haben wir immer in England bekommen...war unschön (und auch jetzt nicht ernst gemeint)

Crumpets hab ich noch nie gegessen, aber serviere ihr doch lieber Eier, Speck, Baked Beans, Hash Browns, ... ist einfacher und (wie ich denke) auch leckerer

das volle programm ist geplant

mittagessen fällt aus... wahrscheinlich auch abendbrot...mal schauen

Lecker, ich glaube das werde ich mir nächstes Wochenende auch gönnen. Aber ich stehe ja mehr auf amerikanisches Frühstück, aber da gibts ja auch Hash Browns, Eier, ... in den USA gab es immer Hirschwürstchen, von dem Wild, dass mein Gastvater selbst geschossen hatten...hat gar nicht mal so schlecht geschmeckt, war auf jeden Fall mal was anderes und sollte jeder mal probiert haben, der die Möglichkeit hat...und Pancakes dürfen auch nicht fehlen