ganz was schnelles gabs bei mir
nämlich gebratenen Radicchio-Salat
Studentenfutter in etwas Olivenöl anrösten,
in Streifen geschnittene, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten dazu, dann den Radicchioebenfalls groben Stücken hinzugeben,
gebröckelten Schafskäse darüber, schwarzen Pfeffer + Salz und einen knappen Schuß Balsamico-Essig dazu,ggf. noch eine Prise Zucker und nach einer knappen Minute alles vom Herd nehmen, sonst zerfällt der Salat.
Superlecker
LG
funny