Blüten (Blumen)

hallo,
ich bin ja neu hier in der Gruppe möchte aber mal ein Thema aufgreifen das mich sehr interessiert und das auch jedenfalls mir sehr gut schmeckt.
Die Verwendung von Blüten beim kochen und dekorieren usw.

Verwendet ihr Blüten, wenn ja welche u. wie schmecken diese?
Für welche Gerichte benutzt ihr welche Blüten?

Die sind ja teilweise sehr lecker, fragt die Bienen

Bin auf Eure Anregungen und Erfahrungen sehr gespannt.

Bruno

mal ne Anregung

z. B. Blüten der Zucchini schmecken zartbitter.
Lecker zum Befüllen mit Reis, Frischkäse oder Hackfleisch.
lg Bruno

habe ich vorhin vergessen anzuhängen

Baby Zucchine Blüte

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**********ren67 Paar

3.481 Beiträge

gefüllte zucchiniblüten kenn ich auch

ich hab auch mal irgentwo im fernsehen gesehen, das man heimische wildblumen auf den salat geben kann, ich hab aber leider keine ahnung, welche davon essbar sind.

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*****cca Frau

8.105 Beiträge

Also im Salat die Kapuzinerkresse ist total legger

Boretschblüten verwende ich im herzhaften Pfannkuchen. Auch verwendbar und wunderschön sind die blüten in den Eiswürfeln zum Getränke kühlen.

Holunderblüten sollten auch erwähnt werden... ausgebacken im Brandteig oder im Pfannkuchen.

Mit Bierteig getunkt mache ich die Zucchiniblüten.

Lg. Ricca

kandierte Veilchen

ich bin ja ein totaler Fan von kandierten Veilchen - ich ess sie manchmal pur oder in weißer schokolade - auf vaniliepudding schmecken sie auch superlecker!!!

Sehr geeignet für weiße schokoladige Nachspeisen!!

kannst du vlt mal schreiben, wie du sie kandierst?