hallo ich hab da was für euch...
ich bin stolze besitzerin eines 12 jährigen TM,aber er ist noch super zu gebrauchen.
Zwiebelsuppe aus dem Thermomix
4-5 Zwiebeln (je nach Größe auch 6)
vierteln, Stufe 3 mit Sichkontakt auf die gewünschte Größe zerkleinern
Öl dazu (Oliven oder Sonnenblumenöl nach Geschmack - ich nehme Rapsöl)
10 Minuten, 100 Grad, Linkslauf - dünsten
danach
Edelsüßen Parika drüberstäuben, pfeffern, Brühe und einen kräftigen Schuß trockenen Weißwein (insgesamt ca 1,5 Liter Füllmenge)
zugeben.
Kurz auf Stufe 4 stellen und 40g Reismehl einrieseln lassen,
dann 15-20 Minuten/100 Grad/ Stufe 1 garen.
Nochmals abschmecken und ev. Brühe oder Wein zugeben.
Croutons
Toastbrot in Würfel schneiden und trocknen lassen (am besten schon 1 oder 2 Tage vorher.
In einer Pfanne Olivenöl oder Butter erhitzen, Knoblauch andünsten lassen und dann die Brotwürfel zugeben. Unter Aufsicht so lange braten, bis sie knusprig sind.
Croutons auf die Suppe geben, mit Käse überstreuen und schnell unter dem vorgeheizten Grill oder in der Mikowelle überbacken fertig.
schmeckt sooooo lecker
Rezept hab ich aus dem Netz !