Was gibt es heute

Wäre es nicht besser gewesen ein größeres Schnitzel zu nehmen als Fleischbeilage........

Die Fleischmenge war eigentlich ausreichend, nächstes Mal gibt es TK-Pommes

Werde gleich noch einen Pizzateig ansetzen, der wird dann heute Abend mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella belegt

Zuerst schäle und zerkleinere ich die Zwiebeln, frisches Gemüse (je nachdem was man im Supermarkt erhält), heute ist es bei mir Karotten (sind immer dabei), rote Wurzel, Kartoffeln und rote Paprika.
Die Zwiebeln andünsten, bis diese goldgelb sind, dann Tomatenmark aus der Tube (ich drücke reichlich rein, Geschmacksache), umrühren und danach die Karotten, rote Wurzel und Kartoffeln dazugeben. Alles anschmoren lassen und heißen Bouillon dazu gießen. Wenn es kocht, das Gulasch hinzugeben. Stopfe drei oder vier Lorbeerblättern (je nach Größe) in einen Teebeutel, auf einem kleinen Teller streue ich die restlichen Gewürze, damit ich sehen, kann wie viel Gewürze ich verwende und gebe alles dem Gulasch dazu. Aufkochen lassen, danach ca. 2 Std. leicht köcheln lassen. Nach etwas über einer Stunde gebe ich die Paprika hinzu, sonst verkochen sie, Teefilter raus, alles nochmal abschmecken und fertig ist das Gulasch.

Da ich für etwa drei Tage vor koche, nehme ich 500 g Rindergulasch, Gemüse nehme ich so viel, wie ich mag und Bouillon nehme ich etwa 1,5 Liter, so das alles bedeckt ist.

Karotten und Erbsen aus dem Glas im eigenen Sud leicht erwärmen, je nachdem wie dick ich die Soße haben möchte, verrühre ich Mehl in lauwarmes Wasser, gebe es dem Gemüse hinzu. Zwei bis drei Esslöffel Schmand, Gewürze und fertig ist mein Gemüse samt Soße.
Dazu gibt es manchmal italienische Knödel, Klöße, Klumpen, Klops, Flatschen oder Klunker oder, oder, oder…..(alles was südlich der Elbe liegt ist Italien)


Bei mir gibt es heute schlicht Nudeln dazu.

rote wurzeln?
aber nein - ich frag jetzt nicht, was das ist

Ich habe extra gegoogelt, was man in Italien dazu sagen könnte und jetzt kennst du das nicht

Du hast nen PC und such......


Ok, ok, ich bin ja nicht so das sind rote Beete.

das sind rote rüben oder rahner

Zicke

Jetzt lasse ich dich schon nicht suchen und bist trotzdem sauer, du, du, Bausparerin

er hat mich lueb- der luebke ....... oder? und wie energisch er sein kann

und bei ihm gibt es heute weichgeklopfte süß-saure zicke im fähnchenschlafrock

hmmmm Schlafrock

Am liebsten mag ich erst Sauer dann süß


angenommen ????

Bei uns gabs heute Mittag Putenrollbraten mit Champignonfüllung. Dazu Knödel, Weißkraut- und Endiviensalat.

Kartoffelsuppe mit Rindswürstchen und heute abend gibt es jetzt geschmorte Kürbisspalten mit Ingwer-Chili-Orangen-Sauce.

LG, Sabrina

auf Sohnemanns Wunsch Schinken-Nudel-Auflauf

tortellini mit schinken-sahne-sauce....

..gab es die Reste von gestern.

... weil den ganzen Tag unterwegs

Ein kartonartigen Hühnerschnitzel vom Imbiss - brrrrr

Das beste war gerade der Grappa als Magentrost.

ein Grappa geht noch!

Spanferkelrollbraten, Sauerkraut und Klöse... yummy yam yam

ich war heut mal wieder kreativ

Hackfleisch angebraten.....Zwiebel und Sauerkraut dazu...........mit Weißwein abgelöscht.....Pizzatomaten , kleingewürfelter Apfel und grüne Oliven hinzugefügt

Dazu Kartoffelpü

hat überraschend gut geschmeckt

...gibts spagetti bolognese ( bolognese a la fo ), gemischten salat und danach mousse au citron

gruß,grisu

gabs Tafelspitz mit Frankfurter Grüne Sauce, heute Abend wird es Spargel-Eier-Salat geben, haben noch ein paar einfrorene Spargel, die weg müssen.

Liebe Grüße
Sabrina

heute grosse reste essen...alles was an tk weg muss....

1 Kastenweissbrot

in Scheiben schneiden aber die untern 2-3 cm nicht schneiden, sodass das Brot zusammen bleibt.

Die Einschnitte mit Knoblauchbutter bestreichen und abwechselnd mir verschiedenen Käsescheiben belegen (Edamer, Massdammer, Leerdammer u.ä.)

Das belegte Brot dann noch ca. 15 Min. in den Backofen schieben, und auf dem Tisch servieren, jeder kann sich seine Scheiben selbst abreissen/abschneiden ..........

Mahlzeit

Frische Rindfleischsuppe mit Nudeln und evtl noch Schnitzel mit Kartoffeln und Salat. Sohnemann ist da, da kann es nicht genug Fleisch geben

Zigeunerschnitzel mit Pommes und Salat.

Und als verspätete Nachspeise gibts jetzt ein Stück Apfelkuchen und ein Kännchen Roibusch-Vanille Tee mit Milch und Zucker!

Kartoffelgratin mit Pilze und Ingwer, mit Camenbert überbacken.

Mal sehen, ob noch was fleischiges dazu kommt.