Ein Hallo an Alle...
... Die gerne kochen aber auch essen!!!
Ich freue mich als neues Mitglied auch mit zu panschen...
Erst mal werde ich mir eure Rezepte und Anregungen ein wenig durchlesen, dann fällt mir bestimmt auch was ein...
Zu mir:
Ich koche seit ich 12 oder 13 bin, Anfangs eher ungewollt, musste für meine kleinen Geschwister kochen, wenn die Eltern nicht da waren.
Mit 17 habe ich in einem Landgasthof gearbeitet. Mein Chef war sowas von konfus und immer durcheinander... ABER... kochen konnte er. Da habe ich viele Grundlagen kennen gelernt. Es folgte Hotel, Restaurant, Bar, hat mit kochen nichts zu tun, dennoch sah man immer wieder hinter die Kulissen der Küche, auch wenn man nur zu sah.
Als Mami und Hausfrau bekam ich von meinem Mann (Ex-) damals die teuren AMC Pfannen geschenkt... Wäre lieber in Urlaub für das Geld, habe sie gehasst... Naja, konnte mich irgendwann anfreunden und auch kochen damit.
Bei mir muss es Ruck Zuck gehen, nicht schludern, aber 2 Std kochen, NEIN
(nicht vorbereiten...)
es ist nicht einfach, darüber zu schreiben, wie man kocht, oder wie man denkt... stelle ich gerade fest.
Ich lasse mich überrraschen...
an Alle...
Silvia