Waffelrezepte

Zutaten für 10 Stück :

500 g Erdbeeren
60 g Akazienhonig
125 g Butter oder Magarine
50 g Zucker
250 g Mehl
60 g gemahlener Mohn
250 g Schmand
125 g Schlagsahne
1 Mango
2 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
3 Eier ( Gr. M )
1/2 Päckchen Backpulver
1-2 EL Puderzucker

evt. gemahlener Mohn zum bestreuen
Fett für das Waffeleisen
Saft von 1 Zitrone


Zubereitung :


Erdbeeren waschen , einige zum verzieren beiseitelegen .
Rest putzen und halbieren . Mango schälen , Fruchtfleisch vom stein schneiden und würfeln .
Beeren , Mango , Zitronensaft und Honig vermischen .
Kühl stellen und ca. 1 Stunde ziehen lassen .
Für den Waffelteig weiches Fett , Zucker , 1 Päckchen Vanillinzucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren .
Eier einzeln unterrühren .
Mehl , Mohn und Backpulver mischen .
Abwechselnd mit 125 Schmand und Sahne unterrühren .
Waffeleisen leicht fetten und gut vorheizen .
Je 1 1/2 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben und goldgelb backen .
Nacheinander ca. 10 Waffeln backen .
Rest Schmand mit 1 Päckchen Vanillinzucker verrühren .
Waffeln mit Puderzucker bestäuben und in die einzelnen Herzsegmente teilen .
Waffelherzen mit Erdbeer - Mango - Ragout sowie Vanilleschmand anrichten und eventuell mit gemahlenem Mohn bestreuen .
Mit beiseitegelegten Erdebeeren verzieren .

Quelle : Laura

Guten Appetit

hier mein universalrezept:

250gr mehl
125gr butter
1tl backpulver
1/8l milch
4 eier

süß: 200gr zucker
1pck vanillezucker
rumaroma

salzig: mit geriebenem käse/parmesan, gemüse wie möhren, kohlrabi, zucchini... wer mag auch mit kleingeschnittenem schinken oder speck...

Das ist ja mal eine supper Jdee.

Zutaten für ca. 8 Stück :

500 g Sauerkirschen
115 g Zucker
125 g Butter oder Margarine
50 g gemahlene Mandeln
200 g Mehl
1 EL Speisestärke
300 ml Kirschnektar
1/2 TL gemahlener Zimt
175 ml Milch
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier ( Gr. M )
ca 8 Kugeln Vanille - Eis

evtl. Zitronenmelisse und Zitrone zum Verzieren
Fett für das Waffeleisen


Zubereitung :

Kischen waschen , abtropfen lassen , entsteinen und entstielen .
Stärke mit 2 EL Kirschnektar glatt rühren .
Übrigen Nektar mit Zimt und 1 EL Zucker aufkochen lassen .
Kirschen zugeben und 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen .
Angerührte Stärke einrühren , nochmals kurz aufkochen .
Abkühlen lassen .
Fett , 100 g Zucker und Vanillinzucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen .
Eier nacheinander unterrühren .
Gemahlene Mandeln und Mehl mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren .
Waffeleisen gut vorheizen und leicht fetten .
Aus dem Teig nacheinanderca. 8 Waffeln backen .
Waffeln mit Kirchkompott und 1 Kugel Vanille - Eis anrichten .
Evtl.mit Zitronenscheiben und Melisse verzieren .
Übriges Kompott dazureichen .

Quelle : Laura

Waffel - Creme - Torte mit Johannisbeeren

Zutaten für 6 - 8 Stück :

125 g Butter
50 g Zucker
250 g Mehl
100 g Schlagsahne
225 g Rote Johannisbeeren
750 ml Milch
1 Päckchen Vanillin - Zucker
1 Prise Salz
3 Eier ( Größe M )
1/2 Päckchen Backpulver
2 Päckchen ( a 65 g ) Paradies - Creme
Vanille Geschmack ohne kochen
Puderzucker zum bestäuben
Fett für das Waffeleisen

Zubereitung :

Butter , Zucker , Vanillin - Zucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren .
Eier einzeln unterrühren .
Mehl und Backpulver mischen , abwechselnd mit Shane und 150 ml Milch unterrühren ..
Herz - Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten .
Aus dem Teig 4 Waffeln backen und abkühlen lassen .
Jahannisbeeren waschen und trocken tupfen .
125 g Beeren abwiegen und mit einer Gabel von den Rispen streifen .
Restliche Johannisbeeren zum Verzieren beiseitestellen .
Für die Creme 600 ml Milch in einen Rührbecher geben .
Vanille - Cremepulver hinzufügen und mit den Schneebesen des Handrührgerätes auf niedrigster Stufe kurz verrühren .
Dann ca. 3 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen und ca. 5 Minuten kalt stellen .
Creme portionsweise in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen .
Eine Waffel auf eine Tortenplatte legen und die Creme von außen nach innen dünn auf die Waffel spritzen .
Einige Johannisbeeren auf die Waffel geben .
Mit einer weiteren Waffel bedecken und ebenso fortfahren , bis alle Waffeln verbraucht sind .
Waffelturm ca. 30 Minuten kalt stellen .
Trote mit restlichen Johannisbeeren verzieren , mit Puderzucker bestäuben .

Guten Appetit

Quelle : Laura

Hallo die Damen wo bleiben Eure Rezepte ??

oooh das klingt ja sehr lecker alles^^

und gib Bescheid wo das Waffeleisen steht ..............

Das klingt lecker mal sehn ob ich das am Wochenende mal ausprobiere...

Zutaten für ca. 8 Stück :

500 g Sauerkirschen
115 g Zucker
125 g Butter oder Margarine
200 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
300 ml Kirschnektar
175 ml Milch
1 EL Speisestärke
1/2 TL gemahlener Zimt
1 Päckchen Vanillin - Zucker
3 Eier ( Größe M )
ca.8 kleine Kugeln Vanilleeis

evtl.Zitronenmelisse und Zitrone zum Verzieren
Fett für das Waffeleisen


Zubereitung :

Kirschen waschen , abtropfen lassen , entstielen und entsteinen .
Stärke mit 2 EL Kirschnektar glatt rühren .
Übrigen Nektar mit Zimt und 1 EL Zucker aufkochen lassen .
Kirschen zugeben und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen .
Angerührte Stärke einrühren , nochmals kurz aufkochen .
Abkühlen lassen .
Fett , 100 g Zucker und Vanillinzucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen .
Eier nacheinander unterrühren .
Gemahlene Mandeln und Mehl mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren .
Waffeleisen gut vorheizen und leicht einfetten .
Aus dem Teig nacheinander ca. 8 Waffeln backen .
Waffeln mit Kirschkompott und je 1 Kugel Vanilleeis anrichten .
Evtl. mit Zirtonenscheiben und Melisse verzieren .
Übriges Kompott dazureichen .

Quelle : Laura

Guten Appetit

Müsli - Waffeln mit Grütze

Zutaten für 4 Personen :

100 g weiche Butter
100 g Magerquark
80 g Früchtemüsli
125 ml Milch
1 Ei
1 Packung ( 300 g ) Waffelbackmischung


Zutaten für die Grütze :

500 g Pflaumen
40 g Speisestärke
80 g brauner Zucker
250 ml Traubensaft
1 Nelke
1/2 Zimtstange
Saft einer 1/2 Zitrone

Ausserdem :

Butter für das Waffeleisen
geschlagene Sahne
1 EL Puderzucker
1 Msp. Zimt


Zubereitung :

Die Backmischung nach Packungsanleitung mit Butter , Ei und Milch mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 2 Min. cremig rühren .
Zum Schluß Quark und Müsli kurz unterrühren .
Das Waffeleisen erhitzen , leicht fetten , und den Teig portionsweise einfüllen .
Die Waffeln goldgelb backen .
Pflaumen waschen , halbieren und entsteinen .
Saft mit 125 ml Wasser , Zucker , Gewürzen und Zitronensaft aufkochen .
Pflaumen zugeben , andünsten .
Stärke mit etwas Wasser anrühren , in die heiße Flüßigkeit einrühren und aufkochen lassen .
Waffeln mit Grütze anrichten .
Mit geschlagener Sahne verzieren .
Mit Puderzucker und Zimt bestäuben .

Guten Appetit

Das sind ja tolle Rezepte. Da wird es ja mal Zeit das die Frauen auch welche schreiben

Lady's first


@ Dom_Stier, danke für die leckeren Rezepte

Danke für das Kompliment

@ Subbies

Wo sind Eure Rezepte ????

@****ies?????? na danke... wenn nur subs schreiben sollen... dann wundert mich nich, warum nix von anderen kommt... tztztz...

aber ich glaub, es gibt einfach nicht so wahnsinns viele waffelrezepte...

alle anderen sind auch herzlich eingeladen Ihre Rezepte hier zu posten !

Sobald ich Zeit habe werde ich hier welche reinstellen...

mal ganz ehrlich.....deine art kannste woanders austoben

Sorry mache halt nur Spaß und wenn man den nicht versteht , versuche es so harmlos und spaßig wie möglich rüber zu bringen .

..... watt hammer gelacht .........

2,40 lang,
1,20 breit
2,50 tief ...........

spass sieht in meinen augen anders aus....und nicht nur in meinen augen!

und ja...ich verstehe spass....sehr gut sogar!

und bei gewissen äußerungen läuft mir echt die galle über

du wirst bestimmt nicht einen buchstaben von meinem herrlichen waffelrezept bekommen....never!

so...habe fertig

ok Wassernixe dann versuche ich daran zu arbeiten dies zu ändern

Mal ne Frage zum Thema: Kann man Waffeln auch ohne Waffeleisen backen? in einer Pfanne oder so?

na da bin ich aber gespannt...