Essen für Diabetiker

, .... dass Du mir den Fred eröffnet hast.

Worum geht's mir dabei:

Kurz eine Vorgeschichte. Ich wurde zum Diabetiker nach einer Bauchoperation und einem Intensivstationsaufenthalt, also nicht so die klassische Altersdiabetesgeschichte.
Wobei, der --bäääär lässte es richtig vermuten, von mir ist genug kuscheliges da. , aber nicht als Kuschelrisikofaktor!!

Hobbykoch bin ich ja, das wisst ihr ohnehin, und da hab ich mir einen Diabetikerkurs im Krankenhaus geben lassen müssen.
Zum Mittagessen Glutamat und Süßstoff.... ich hab nur mehr den Kopf geschüttelt.

Als ich dann nachgedacht habe, wie sich das Diabetikersein (ich red' da jetzt vom Typ2) im Laufe meiner Krankenpflegelaufbahn verändert hat bin ich zu dem Entschluss gekommen:
Diabetiker essen BESSER"

In diesem Sinn mag ich gerne eine Frage-Antwortrunde auf diesem Weg ins Leben rufen und bin mal gespannt auf Eure Beiträge, wie Ihr dem Thema begegnet.

Ich freu mich und danke Euch für Eure Beitträge.

Polybäääär

Nicht nur für mich zum Austausch sondern auch für die anderen Hobbyköche und - Gastgeber hier- ich mein, man hat ja auch immer wieder mal Diabetiker zu Gast und möchte vielleicht auch, dass man bisschen Hintergrundwissen hat über das, was sie Essen können ohne gleich viel zu viele BE´s zu haben. Viele wissen vielleicht gar nicht, dass manche Sachen gar nicht gezählt werden müssen... und wenn man ein bisschen aufpasst, es einem Diabetiker in der Runde sehr angenehm machen kann, ohne dass er groß aufpassen muss... Schließlich schadet niemanden "besser zu Essen"