Was gibt es heute?

Entenbrustfilet (bofrost Artikel-Nr. 323) mit Rotkohl und Kartoffelklößen



Ähhhm, zum Thema Kartoffelsalat, keine Ahnung welchem bundesländischen Rezept er entspringt, er "muss" zwingend nach Schwiegermutters Art "zugerichtet" werden, sie war zwar Hessin, aber ob es jetzt ein Hessischer Kartoffelsalat ist

Die geschnittenen Pellkartoffeln werden mit Pfeffer gewürzt, rohe Zwiebel dazu, 1 Jumbotasse "Klare Brühe", ausgelassene Dörrfleisch (im Original waren es Speck) würfel inklusive dem Bratfett und dann dickfett Mayo - die habe ich aber durch Miracle Whip Joghurt oder Balance ersetzt (er guckt ja nicht den Müll durch ) dann noch Essig und Öl letzteres fällt aber auch unbemerkt weg

danke für die erklärungen bezüglich kartoffelsalat!

ich kenn den halt nicht mit landesbezeichnung sondern bei uns gibts einen erdäpfelsalat (das ist die variante mit der suppe) und einen majonnaissalat - insofern kenn ich eh beide arten den zuzubereiten
sind auch 2 arten die hier in österreich verbreitet sind. der mit suppe wahrscheinlich noch etwas mehr als der mit majonnaise (den gibts eher zu gebackenem fisch) aber den anderen findet man an jedem salatbuffet.

suppe und majo in einem kenn ich nicht - nur entweder oder

liebe grüsse
M

Der Brunch war klasse.

Gulaschsuppe, Hähnchenbeine, Heringsstipp, Heringssalat, Kartoffelsalat. Fisch-, Salat- und Käseplatte. Quarkcreme mit roten Früchten.

Kartoffelsalat nach Familienrezept mit selbstgemachter Mayonaise, Gürkchen,Petersilie, Ei, Essig.

Heute gibts "Seelen"-Essen.

Erdnuss-Sauce mit Reis.

LG
die Katze

so.....wir sind auch von der boot-messe zurück und nun werde ich schnell meinen spätzle teig machen und sie schnell vom brettel schaben...dann goldbraun in butter anbraten dazu gibt es schweinsbraten(habe ich gestern schon gemacht) in rosmarinsauce und einen knackigen salat mit sauresahnedressing

dazu einen guten weißwein

Heute gabs nur Kartoffelsuppe zum Mittag...abends hätte ich gern was gesundes gegessen, aber es hatte nur noch der Dönermann auf...also gabs dann Dürüm...

würüm ????

Ach ja, sürüm !

(Brauch jemand Übersetzung ?)

Ja hier, einmal übersetzen bitte...

worum ?????

Ach ja, sorum !

Ich wusste es wird nichts gescheites sein....

... koch halt was anneres !

Heute gab es was von Brandt...



Z W I E B A C K

Bist du krank nach Peitschers Küche mariamagdalehna

Heute ist es wettertechnisch endlich Winter... (ok die Deppen auf der Strasse können kein Auto fahren...)... Da schreit es in mir nach was richtig deftigem.

Wahlweise wird es Grünkohleintopf oder eine leckere Suppe werden.

LG und schönen Montag!
die Katze

Maultaschensuppe mit frischem Suppengemüse, dazu Würstchen.

Liebe Grüße
Sabrina

@****y45

Peitscher ist mit seinem Dürum, würum, sürum, ausnahmsweise mal unschuldig.

Ich habe mal einen Versuch mit Heilfasten gestartet, und nach drei Tagen hatte ich die Schnauze voll von nüscht essen.

also hab ich gestern brav meinen Zweiback geknabbert, damit ich heute wieder Kaffee trinken darf.

aber Heilforumsen iss noch viel besser !

Das mach ich immer bevor ich ins Quassel-, Babbel-, Laber-, Lall-, Rumsülz-, Kaffee-, Teewasser-, Kilometer-, und Umzugsforum gehen will ........

H E I L F O R U M S E N .....

Peitscher, damit kannst Du Dich auf das Unwort des Jahres für die Gruppe Gaumenfreuden bewerben.

Inspiriert vom Thread nebenan gabs bei mir heute Schweinefilet, Smilokretten und Feldsalat

Isch lach misch kabudd ..............

Bei mir gabs heute Plinsen (Eierkuchen, Pfannkuchen) und die waren echt lecker, dafür, dass ich den Teig einfach so frei Schnauze gemacht habe

Heute Abend wird die Küche versaut:
Hausgemachte Kartoffelpuffer aus frischen Kartoffeln mit Schmand/Zwiebeln und Feldsalat.

Oh wie leckaaa....