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Italienisches Buffet zum Geburtstag

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Minzeis guggst du hier

Gaumenfreuden: minze

Den Salat mache ich so:

Erdbeeren vierten, zuckern, etwas gemahlenen Pfeffer und Minze dazu.

für das Mouse

4 Eigelb mit etwas Zucker und Kirschwasserim Wasserbad zur Rose aufschlagen. 4 Blatt Gelantine in der heißen Masse auflösen.
geschmolzene weiße Schokolade (2oo gr. Kuvertüre und 200 gr. Schokolade) vorsichtig unterheben.
Abkühlen lassen.

4 Becher Sahne steif schlagen und unterheben.

1 Glas Schattenmorellen zerkleinern mit pürierstab, etwas Rotwein dazu und etwas einkochen lassen. Mit Kirschwasser abschmecken.
@sunny
wie war nochmal deine adresse ? *floet* *zwinker*
*grins*

Glaub mir, da ist morgen abend nicht mehr viel von da.
Ich hoffe es bleibt genug fü sonntag übrig.

Ich bin schon ganz gut.
Den Rest schaffe ich morgen früh locker.
Dann trinke ich auch meinen Sekt dazu. *zwinker*
Das indische Tuch
Nur für Mitglieder
*****_by Frau
1.081 Beiträge
@sunny
*danke* für die Rezepte.
Für wie viele Personen ist das Mousse Rezept?
Mir scheint, daß man sehr gut nur die Hälfte oder ein Viertel machen kann.
Klar, weniger.
Das hier ist für 15 Personen.
Also eine große Schüssel.
Es war super legga,
fast alles weg.
Und ich bin geschafft.
Paar Fotos habe ich geschafft,
die waren schneller am Buffet als ich knipsen konnte *zwinker*
sieht...öhm sah...super aus *top* *schleck*
perfekt....
echt der absolute knaller.... *top*

sunny das hast du echt super hinbekommen... *dafuer*
*danke*
sah in echt noch besser aus.
Und war super legga.

Und es hat mir einen Riesenspass gemacht.

Vielleicht sollte ich das mal anbieten für andre*gruebel*
Und als Abschluß:

Weißes Schokomousse auf einem Soßenspiegel aus Sauerkirschen mit Erdbeersalat garniert.
Das Minzeis hat es nicht bis vor die Kamera geschafft.
Ich bin begeistert...
Herzlichen Dank für die tollen Anregungen und Fotos.
Ich plane eine Swinger Party und das italienische Motto gefällt mir super gut.


Jen
Vielleicht sollte ich das mal anbieten für andre*gruebel*

Das ist eine klasse Idee *ja*! Sag, wann, und wir kommen *fahr*....

Aber Scherz beiseite, es sieht alles wunderbar aus, Du bist einfach eine *spitze*-Köchin!
He das hast du falsch verstanden *zwinker*
Ich meinte so gegen Bezahlung wenn jemand Hilfe braucht.
Nix dagegen, beim Gruppentreffen zahlen wir unser Essen ja auch *g*
nur mal zu info,
meine rezepte sind nicht aus dem netz kopiert,die habe ich von einer freundin per EMAIL bekommen.
ich sehe keinen grund zum löschen...


zucker
@ Zuckerschlampe,

das war ich nicht sondern das Joy-Team.
Bitte mit denen kurzschließen.

lg sunny
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