Was gibt oder gab es heute

... ausgiebigen Spaziergang im heißen Wienerwald:

Ein Speckbrot mit zwei goldenen Bierchen in einer nahegelegenen Gasthausbrauerei!

gestern hab ich meine letzten biotomaten püriert, kräutercremefraiche, sambal oelek, zwiebel und knobi dazu... ungekochten reis in eine auflaufform, das tomatenpüree untergehoben und im backofen 40min bei 200C° mit schafskäse überbacken... das war sooo lecker...

... Marillen- und Zwetschkenknödel geben (aus Brandteig) und dazu abgeschmalzene Brösel mit Mandeln für die Marillenversion und mit Walnüssen für die andere.

Hoffentlich geht es bald nach Hause ...

Marillen- und Zwetschgenknödel, das hört sich aber lecker an! Und noch aus Brandteig, kenne ich noch gar nicht. Lecker, lecker!

Bei uns gibt es heute Abend Hankäs mit Musik für meinen Schatz, dazu hat er frisches Bauernbrot gekauft, für mich gibt es eine Pilzpfanne mit Rotweinsauce dazu auch Bauernbrot.

Liebe Grüße
Sabrina

... in Wien, daher schnelle Küche:

Kartoffelsuppe!

Wir hatten heute Hähnchenschlegl in Rotweinsoße, gebratene Zucchini und einen Rest böhm. Knödel dazu.

Heute gibt es leckere Hackfleischsosse mit Karotten und dazu Kartoffelpürree und oben drauf frisch geriebenen Parmesam

...um Deine Schopf wäre es da wirklich schade !!!

Gerne her mit dem Rezept, denn - ich glaube, ich hab's in dem auch genannten Brotthread schon kundgetan - nur schlechte Erfahrungen mit selberbacken.

Liebe Ciabatta mit Oliven (nach dem Rezept, das ich hatte, war's ein Reinfall), aber auch ein Baguette würde gut passen.
Brote mit Kernen find ich am schrecklichsten Ich mag nur die mit Körnern.

Und was Käse anbetrifft, nö, wieso sollte der schwer sein? Kommt wohl auf die Menge an.
Wir hatten noch viel anderes Zeug dazu und die Käsemenge war gering. Angegeben für 2 Personen, wir waren aber 5. Und sind alle satt geworden

Was gibt's heute?
Eigentlich wollte ich mit ein paar Kollegen Krustentiere essen gehen, weil die hier so billig und superfrisch sind.
Nun sind aber zwei kränkelich und es sieht ganz nach kaltem Mittagessen aus (Sandwich) und abends werd ich was kochen.

Vielleicht mal wieder meine legendären Zucchini-Ricotta-Spaghetti

Königsberger Klopse, auf Wunsch mit vielen Kapern, dazu Kartoffeln und Rote Beete Salat.
Hinterher gibts frischen Johannisbeerkuchen mit Mandelbaiser.

Liebe Gruesse
Sabrina

Heute Abend gibts Rosmarinkartfoffeln, Schlemmerfilet, gebratene Zucchini und Gurken-Zucchinisalat.

Troccoli fatto a casa con salsa di pomodoro secco pugliese
Hausgemachte Troccoli mit einer Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten aus Apulien

Saltimbocca alla romana Peperonata e pane cotto a legna
Schnitzelchen vom Chianti-Schwein Peperonata und Holzofenbrot

Crema di mascarpone con lamponi e meringhe
Mascarponecreme mit Himbeeren und Meringen

Chiantische Grüsse

Patrone

Reste von Gestern

reisfleisch

.....nudeln...........

Schmorgurken- Tomaten Eintopf........ganz und gar fleischlos

Resteverwertung.............

Ei gerührt,
bissgen Kräuter, Parmesan, eingelegte Tomaten rein, backen und genießen.

Mittags gab es meinen Lieblingssalat aus der Kantine mit Senfdressing und abends selbstgemachten Salat: Chinakohl, Paprika, Tomaten und Kidneybohnen dazu selbstgemachtes Frenchdressing. Ich bin total satt, aber nicht überfressen, also so wie es sein soll

Kaiserschmarrn, dazu selbstgemachten Pfirischkompott.

Liebe Grüße
Sabrina

Chili con Carne, Gurkensalat und Baguette.

... gibt's Kochsalat mit Erbsen, dazu Kartoffeln und Spiegelei!

kartoffelsuppe mit gerösteten speckwurstwürfeln u. zwiebelchen,
dazu warmer zwetschgenkuchen!

...jetzt?

Geile Kombi, süß und salzig? Oder den Kuchen als Nachspeise?

das ist man zusammen von 2 tellern... rechts-links-rechts-links usw.

glaube, das ist ein pfälzer nationalgericht?
heißt, soviel ich weiß "krummbeer-supp un quetschekuche"...

vielleicht kann jemand aufklären?