Danke für die Aufnahme
Ein Hallo in die Gruppe.
Beim der Anmeldung wurde nach einem Rezept gefragt.
Das ist zur Zeit unser Lieblingsrezept.
Paprikapfanne mit Schafskäse
Zutaten:
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
500g Cocktailtomaten
1 rote & 1 gelbe Paprikaschote
1 EL Olivenöl
200g weiße Bohnen
50g schwarze Oliven
200g Schafskäse
Salz
Pfeffer
Basilikum
Oregano
400g Vollkorn Stangenbrot
Die Zwiebel & Knoblauch schälen und würfeln.
Tomaten teilen, Paprika entkernen und in streifen schneiden.
Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten,
Paprika und Tomaten dabei und durchschmoren.
Die Bohnen und Oliven abspülen und dazugeben.
Schafskäse kleinschneiden, oben drauf,
und bei milder Hitze 5 Min. zugedeckt köcheln lassen.
Salzen und Pfeffern je nach Bedarf
Mit Basilikum und Oregano verfeinern und
mit geröstetem Brot servieren.
Schnell und Einfach.
Guten Appetit.
Liebe Grüße
fairytalelove