Was gibt oder gab es heute

Da warst du ja viel schneller als ich...............
Ich schließe meinen dann

Steak vom Gallowayrind
Semmelknödel und Rotkraut...

Dazu einen schönen Amarone...

bei uns gabs heute Mittag Putenfiletbraten mit Semmelknödeln und Krautsalat und danach Schokopudding

reste von gestern...

knöpfle mit champignonsauce...
und als nachtisch nen schnellen ofenschlupfer...

wie schon gestern geschrieben - heute am bratwürstelsonntag:

bauernbratwürstel (die dicken groben) mit erdäpfelschmarrn (bratkartoffeln) und sauerkraut

danach gabs noch topfen- und apfelstrudel zum
und einen schnaps

Den Schnaps braucht man dann auch Minui

schnaps... das war sein letztes wort,
dann trugen ihn die englein fort!

heute rosenkohl-kartoffel-gratin mit scheibchen von regensburgern,
mit käse überbacken.

Grünkohl mit Kassler und Kohlwurst (gestern schon aufgesetzt) und dazu Kartoffeln und eine Zwiebelsenfsoße.

Heute Mittag Putenoberkeule, Knödel und Salate.
Zu Abend Pumpernickl, Blauschimmelkäse, Seranoschinken und selbstgemachten Punsch.

Kartoffelsalat mit Frankfurter Würstchen.

Liebe Grüße
Sabrina

Dreierlei Salat:
Vogerlsalat mit Speckwürfelchen und Schwarzbrotcroutons,
Käferbohnensalat mit Zwiebelringen und Schwarzem Rettich, beide mit Kürbiskernöl,
Rohnensalat/Rote Beete mit Kümmel und Kren/Meerrettich;
danach (schon wieder) Scheiterhaufen mit Äpfeln und Walnuss-Schneehaube (der schmeckte uns voriges Mal so gut).

Am 1. Adventsonntag:
Schweinsmedaillons in einer Pfeffer-Sahne-Sauce, mit Herzoginkartoffeln und Kohlsprossen/Rosenkohl.
Zum Kaffee frisch gebackenes Kletzenbrot (zu finden als Glarner Birnbrot in einer zehnteiligen, etwas älteren, sehr verbreiteten Kochbuchreihe).

ital. Brotauflauf ! (ist zwa z.T. ein Resteessen) aber meine lieben bekommen das so auf den Tisch u. essen es ganz gerne!
Zutaten dazu sind: älteres Brot, gek. Schinken in Streifen oder Würfeln, ger. Käse oder Käsestreifen u. eine zuvor gekochte ital. Toamtensoße mit angedünsteten Zwiebeln, war mag etwas Knoblauch u. Karottenstreifen, oder dünne Karottenscheiben.
Das ganze wird in Lagen in eine Auflaufform geschichtet u. überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Schmeckt uns allen!
Gruß himbis/ D.

Grünkohl mit Kasseler, Pinkel, Kochmettwurst und Kartoffeln.
Perfekt bei dem kalten Wetter.

Heute Abend gab es bei mir

Steaks aus der Kalbshüfte mit
TK-Mischgemüse und Backofen-Pommes

Nix "Aufwändiges" aber es hat mir geschmeckt.

Cordon Bleu, Pommes und gemischten Salat mit Blauschimmelkäse.

Frühlingsrollen mit selbstgemachter Currysoße

asiatisch marinierte hühnerteile mit basmatireis

Wein-Sauerkraut, Kartoffelpü und Kasseler Lummerbraten

gedünsteten seelachs in wein-sahne-sill-soße, reis und rosenkohlsalat...

Haben heute unser Eisfach abgetaut und dementsprechend musste weg, was noch so drin war. Also gabs mehliertes Seelachsfilet mit Zitrone, Blattspinat und Salzkartoffeln, alles garniert mit einem großen Blob Crème fraîche. Simpel aber lecker!

Kartoffel-Brokkolie-Auflauf mit Tomatensalat

Passierte Erbsensuppe mit geröstet und getrüffelten Polenta Würfel

gebratenen Lachs, dazu einen gemischten Salat.

Liebe Grüße
Sabrina

Dieses Wochenende habe ich das erste mal Spätzle selber gemacht... Den Teig mit etwas Petersilie, Salbei und Thymian eingefärbt und dann in der Auflaufform mit Bergkäse geschichtet und zum warmhalten in den Ofen. Währenddessen Zwiebeln in Butter weich gekocht und mit Birnen und Mandeln verfeinert
Zu guter letzt nen Schuss Sherry und fertig. Super schnell und super einfach...

Es war der Hammer. Kann ich nur empfehlen.
Ich weiß es sieht nicht unbedingt ansehnlich aus

Edit: keine Ahnung warum das Bild gedreht ist. Im Original ist es im Hochkantformat