Was gibt oder gab es heute

... soll es im Moment sein, und das nicht zu knapp; und Innereien.

Am Samstag gab es Hirschbraten in Wurzelrahmsauce mit Semmelknödel und pochierter Birne mit Preiselbeerkompott,

am Sonntag geröstete Schweinsleber* mit Erdäpfelpüree, als Nachspeise Apfelstrudel,

und heute wird es Blutwurst* geben, mit Sauerkraut und, auf besonderen Wunsch, noch einmal Erdäpfelpüree.


• Leber und Blutwurst deswegen, weil ich den Fleischhauer meiner Kindheit wieder entdeckt habe ... und er ist noch immer der beste der Welt !

zum Vesper hab ich mir ne Portion Bratkartoffeln gemacht. Dazu gibt es ein Butterbrot und ein Flaeschen Bier.

kartoffelspalten in eigener schale mit grobem salz, rosmarin und olivenöl im ofen

dazu, feldsalat mit äpfel, mango, roten zwiebeln, champignons und walnüssen an hoisin-sauce

Putencurry mit Reis

was um allen Köchen Töpfe ist eine "Faschingsbrezel"? Laugengebäck mit Luftschlange garniert?? Bitte INPUT!

.... was um Alles in der Welt ist eine Luftschlange ?


Nee Muddi sorry, lösch das wieder .....

Nö mach ich nicht

Quark mit Obstsalat....................
Und wenn ich ganz viel Hunger bekomme am Abend Hüftsteak mit Tomatensalat

Wenn man reinpustet, wird´s gaaaanz lang und kringelt sich dabei.

............
Stelle es mir gerade bildlich an anderer Stelle vor
Da kann man bestimmt viel Spass mit haben......

O.K.!!! für dich Quark mit Obstsalat dazu etwas Tomate und für mich Hüftsteak!!! Okay????

Nein
So geht das nicht.....*grummel*

na gut! ich nehme dir Tomate ab! Aber das andere bleibt dir!

meines Sohnes gab es heute wieder Tomatensosse. Aber diesmal nicht mit Spaghetti, sondern mit Reis.

Laugengebäck in Kringelform das nur zu Fasching gebacken wird, mit viel ganzem Kümmel und Anis.


Heute gibts seit langem mal wieder einen Döner, ab und zu echt lecker.

faschingsbrezel kenn ich auch - aber das ist dann krapfenteig (wie heissen die in deutschland? berliner?) der in brezelform gebacken wurde und nicht wie normal rund.
fülle - marmelade oder vanillecreme.

bei mir gibts heute reisfleisch aus rindsgulaschfleisch

Macht man daraus Krapfen heisst er: Krapfenteig.

Macht man daraus Berliner heisst er: Berlinerteig.

Macht man daraus Kreppel dann heisst er: Kreppelteig.

Macht man daraus Krapfen dann heisst er: Krapfenteig.
Jetzt wirds kompliziert, denn man unterscheide nach

a. Fastnachtsteig,
b. Fassenachtsteig,
c.1 schwäbisch Allemannischer Fasnetteig,
c.2 Badischer Fasnetteig,
d. Karnevalsteig
e. Fastelowendteig[/b[.

Und letztlich:

Macht man daraus Streusselkuchen, dann heisst er Streusselkuchenteil.

Macht man ihn nicht richtig dann heisst er: Scheisshefeteig.

Dieses Leben ist einfach, aber eines der kompliziertesten !

Helau
(oder heisst das Alaaf ?)

Ahoi gibt es auch noch,

und im Saarlande: Allez hopp.

Mag man keine Fastnacht (oder was auch immer)

dann macht man am Besten was anderes ..................

Und heißt man DerPeitscher , ich verkneife mir den Rest


Bei mir gibt es heute Käsefleischkäse (hab mir das Brät gekauft und einfach noch etwas Käse rein und dann ab in den Backofen)

Dazu gibt es nichts Mächtig genug isses ja

heute werden fischstückchen (zander) in bierteig gebacken.
dazu Kartoffelbrei (ja weiss schon, viele sagen das passt nicht, aber mit pommes wird es zu trocken) chinakohl als Salat und zum nachtisch orangen mit datteln drüber etwas grand marnier. (so er denn so geschrieben wird)

das goulasch für morgen schmort schon.

habe nen kleinen halben charolais bekommen, den hab ich heut zerlegt verpackt und eingefroren. das goulasch mach ich dann immer gleich fertig um es dann auch portionsweise kalt zu machen.
vielleicht gibt es ja mal ein Bildchen...

Hackbraten, dazu Perlzwiebeln und Paprika, Reis, Schafskäse und Ajvar (Paprikamus).

Liebe Grüße
Sabrina

Grützewurst, Kartoffelbrei, Sauerkraut

Blumenkohlcurry mit Reis

gedünstetes Lachsfilet und Schmorgurken-Tomatengemüse

einfach nur gebratene Pilze, ich steh da voll drauf....

und für morgen Mittag: Couscoussalat mit Paprika, Tomaten und Avocado!