Was gibt oder gab es heute

@******fun

Ganz einfach, es gibt im Alnatura eine "Arabische" Gewürzmischung, sie enthält Muskatnuss, Koriander, Kreuzkümmel, Gewürznelke, Zimt, Kardamom, Paprika, Chili.

Damit reibe ich das Fleisch ein (+Salz), brate es scharf an, lösche es ab, und dann kommt es mit Suppengemüse in der Auflaufform in den Backofen. Dort bleibt es, bis das Fleisch schön mürbe ist. Dazu Curry-Reis, den ich mit angebratener Ananas mische. Sehr lecker

ganz banal aber total lecker:

tomatensauce mit nudeln (selbst eingekochte tomaten vom herbst mit leichter mehlschwitze eingekocht)

Bei uns gabs heute Schwarzwurzelsuppe schaumig aufgeschlagen.
Und danach Tortillawraps gefüllt mit Salat, Räucherlachs und Kräuterquark.

Zweierlei Räucherfischmousse mit Mango-Apfel-Salsa

Habe vor kurzem das "Grill- und Steakgewürz" vom Alfons geschenkt bekommen und beim ersten Schnuppern dachte ich noch, das riecht nach allem Möglichen, aber nicht nach Steak und Grill...
Irgendwie so exotisch...

Habe es an Rindertatar gegeben und kleine Boulettes draus gemacht, dazu Kartoffelstampf wie ich ihn von Johann Lafer kenne - ausgedämpfte Kartoffeln leicht zerstampfen, Thymian und Rosmarin sowie etwas Zitronensaft dran.

Blattsalat dazu.

Gespicktes Schweinelendchen (mit Käse und Schinken) in einer Weiswein-Sahnesoße und selbst gemachten Spätzle. Dazu einen Gurkensalat. Der Endivien sah nicht gut aus und dafür zahle ich keine 1,99€ Ich hab noch nie für einen Wintersalat 4,00 DM bezahlt und ich werde auch jetzt nicht damit anfangen. Ja ich rechne immer noch um.

Das mach ich auch....

Heute gebratenen Reis mit Fenchel, Karotten, Champignons, und Putenfiletspitzen.

ich auch und wenn ich sehe das ein Kilo Beinscheibe bei uns für 9.90€ zu haben ist
sage ich mir für 18.90 waren zu DM zeiten die Rouladen und Schmorbraten Regulär, in der Werbung für 14.90DM
heute in der Werbung für9,90€

schoandlsauce (fisolen bzw. grüne bohnen sauce) mit erdäpfeln und würstchen

Steirisches Wurzelfleisch (gekochtes Schweinefleisch mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln)

Entenbrust mit Herzoginkartoffeln und Rotkohl.

Sauerbraten vom Rind, Semmelknödel, Preiselbeeren, Blaukraut und den letzten eigenen Endiviensalat.

Ne leckere Bratwurst und das eine oder andere ALT beim Straßenkarneval
auf der Kö

Hähnchen angebraten
mit Paprika Zucchini Gemüse

heute Abend wird es geben:

Hähnchenkeulen und Kartoffelstücke aus dem Backofen und dazu eine Schüssel Salat

Pfund in Kilo und € in DM.

Heute gab es bei der SchwiMu eine seltsame Kombo:
Schaeufele mit Linsen und Nudeln,
aber lecker wars trotzdem.

Fuer heute Abend und morgen zum Fruehstueck bastel ich grad ein Brot.

ist eine leidenschaft von uns, hier von gestern.... tagliatelle mit riesengarnelen in einer weißwein-schalotten-sauce

selbstgebackenes Brot aus wenn es fertig ist.

Das sieht aber wirklich seeeehr lecker aus.

@ boschdler

Fasnetskichle, auf Hochdeutsch: Fasnachtskuechlein.
Hefeteig in Form geschnitten und in heissem Fett raus gebacken. Dazu selbstgemachtes Apfelmus.

Kürbiskäsekuchen - selbst gebacken und warm probiert. Ein Traum!

Rezept?

Heute ganz ordinär: Currywurst mit Pommes.

mezzelune (pasta) gefüllt mit spinat & parmesan mit etwas rotem pesto dazu gebratenen lauwarmen chicoree.

abends gibts einen karotten/lauch/fisch/kartoffel-strudel mit kräuterdip