Was gibt oder gab es heute

Reibekuchen mit Quark und Apfelmus
oder
selbstgemachte Kartoffelklöse mit Apfelmus und gebräunten Zwiebeln.

Griesklöschensuppe

paprika,zuccini hähnchenpfanne heute abend

Heringsalat aus Kartoffeln, Karotten, Sellerieknolle, Käferbohnen, Zwiebel, Essiggurkerln und Apfel und reichlich Russen, also sauer eingelegten Heringen; dazu knuspriges Baguette.

Risotto Milanese.

Heute Abend war ich mit meiner Freundin aus. Es gab herrlich zart gebratenes Putenfleisch mit Champignonsauce und Pommes, dazu nen leckeren frischen Salat.

also Tintenfischtuben mit reichlich Knoblauch. Also gut für den Gaumen - schlecht für eine spannende Nacht. Gut für den Gaumen hat gewonnen.

Tintenfisch in Tuben ?

Bei mir "Bauernfrühstück", Bratkartoffeln mit Rührei, dazu Gewürzgürkchen.

Mangold-Risotto

Gemüse - noch wenig konkret, weil ich erst sehen muss, was es in guter Qualität, saisonal passend und preislich erschwinglich gibt und wie sich daraus eine Sauce machen lässt. Die kommt dann über Dinkel-Nudeln.
Dazu ein grüner Salat - voraussichtlich Chinakohl.

Hähnchenbrust in Tomaten-Kräuter Marinade aus dem Ofen mit Kartoffelgratin.

Filetsteak mit gemischtem Salat als Beilage.

nicht Tintenfisch in Tuben, sondern Tintenfischtuben.
Also frische Calamare vom Fischhändler, die noch geputzt werden mussten. LECKER!

einen großen teller gebackene tintenfischringe mit chicoree (den könnt ich grad überall dazu essen... )

bissi OT....
ausserdem hab ich mir heute beim bauern meines vertrauens 5kg kalbfleisch für nächste woche bestellt - dann gibts mal gefüllte kalbsbrust, ossobuco und kalbsgulasch aber das dauert leider noch bissi - die kälber leben noch... (ach ja - gute qualität muss nicht teuer sein - das kg kostet 9,- €)

Tja, meist macht nur der Zwischenhandel das Fleisch teuer. 9€/kg Kalbfleisch ist wirklich guenstig, aber ab "Hersteller" faellt wie gesagt der Zwischenhandel weg.

richtig - und die bäuerin verkauft die stierkälber (die am kleinen milchhof ned viel bringen) lieber ab hof weil vom fleischer kriegt sie zu wenig dafür, weil das keine "richtigen" fleischkälber sind sondern eigentlich eine milchrasse ist

sorry fürs OT

Zum Abend:

Kasseler in Blätterteig,auf Rahmböhnchen und Kartoffeln und dazu Chinakohlsalat

Das restliche Mangold-Risotto von gestern.

erdäpfel-lauch-creme suppe

ich habe auch ein süppchen
das gemüse ist geschnippelt
und das Rindfleisch kocht vor sich hin lecker

Heute gibt es einen "Rest" Lammkeule aus dem Tiefkühler, dazu Reis und Möhrengemüse.

Schinken-Nudel-Auflauf mit Endiviensalat

Da fällt mir doch gleich Roald Dahl dazu ein .....

Bei mir eben Königsberger Klopse mit Mischgemüse. Und heute abend noch irgendwas Gemüsiges mit Rinderleber.

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