Was gibt oder gab es heute?

Vom Sonntag war noch Sosse uebrig. Ein paar Nudeln dazu gekocht, fertig ist ein einfaches Mittagessen.

ich koch jetzt dann ein reisfleisch - dazu raunasalat

Hackfleischtopf mit Kartoffeln und Papischoten mit frischem Brot und Brötchen .....

bei dem Wetter das Beste ein Eintopf und mit der Deko,wenigstens ein bissl Frühling......

voll lecker....

Lieben Gruss Euch und einen scheenen Abend....

Ich hab mir heute Abend eine Portion Bratkartoffeln mit Spiegelei. Ich muss sagen solangsam werden sie immer besser, die Bratkartoffeln

Wir hatten heute frisch gekochte Tom Yam Suppe, mit King Prawns, Ananas, Lauch, Zitronengras und Champignons.

stielmus mit bratwurst

Schon wieder Salat, zum Glück gibt es in der Kantine jeden Tag einen anderen, da ist es ein bisschen abwechslungsreicher

salaaaaat?
das grüne zeug... das schlank machen soll?

heute gab´s:
eine halbe gefüllte ente, mit gerösteten knödelscheiben und sahnewirsing!

sorry wird wohl ot. aber ich komm grad vom josefi-zoigl und hab fast 200 essen hinter mir. als alleine-koch!!! deshalb:

was macht ein schwuler regenwurm im salat? - na,na,naaaa!
er schmeißt die schnecken raus...

gruß,grisu

p.s. heute gibts gemüsesuppe mit gerösteten körnern und dazu bauernbrot ...

Lieber Boschdler, verzeih mir die vorlaute Bemerkung, meinst Du mit:


immer weniger schwarz?

Das waren nur ein paar Zwiebelstueckle die etwas zu viel Farbe abbekommen haben.

Ist mir früher auch öfter passiert....

Bei mir lag's aber nicht an der Farbe, sondern meine waren angebrannt.

es Resteesen von gestern.
Da gab es Ossobucco (Kalbshaxenscheiben in einem Gemüse-Wein-Kalbsfond gegart) mit Spätzle, vom Dessert Himbeermouse ist auch noch übrig. Einfach lecker!

Liebe Grüße
Sabrina

Wie sagt Adrian Richardson da immer so schön: "Das ist nicht verbrannt! Das ist Geschmack!!!!"


Bei uns gibts heute Schweinfilet in Champignon-Lauchsoße mit selbstgemachten Prinzesskartoffeln und (ungefüllten) Erbsen.

das sind " RÖSTAROMEN".....grins

ich mach heute abend, auf ganz persönlichen wunsch meines mannes, reibekuchen mit lachs und kräuterquark...dazu noch eine salatvariation mit balsamicodressing

Brokkoli Reis Gratin.

Ab sofort nur noch gekochte Kartoffeln fuer Bratkartoffeln, reichlich Butterschmalz (Kartoffeln "saugen" regelrecht das Fett auf) und Zwiebeln und Speck sehr spart rein, sonst wirds dunkel und es gibt zu viel Roestaromen.

Bild vom Gratin vergessen.

griechisch/deutsche Boulette mit Rotkohl, Petersiliekartoffeln, Thymian/Salbei/Rosmarien-Sauce an gemischten Salat mit Walnussöl und Feigenbalsamico.

mittags ein kebap
und abends spaghetti mit einer rahmsauce aus lauch und kräuterseitlingen


DAS geheimnis für GUTE bratkartoffeln sind KALTE gekochte kartoffeln.
nimmt man warme/heisse kartoffeln werden die matschig und saugen fett auf ende nie!

nicht auf meinem mist gewachsen sondern auf dem diverser spitzenköche

...der Rest von dem Hackfleischeintopf und .....

Heute abend Fischfilet mit Mausohrensalat und Kartoffeln.

Und schon für morgen meine Obstsalat gemacht,
damit ich zum Frühstück einfach einen Smootie machen kann

Heute gab es Apfel-Möhren Salat mit Joghurtdressing und Reis.

Und auch wenn es schon etwas spät ist, ich denke gerade über ein schnelles Joghurtdessert nach, Joghurt mit etwas Zucker, Vanille und Zimt, und Obst reingeschnibbelt.

Bild nachreich....

Jägerrahmschnitzel mit Kartoffeln und Rote Beetesalat.

Liebe Grüße
Sabrina