Was gibt oder gab es heute?

Hab im Kuehlschrank noch ein paar Kaesspaetzle und ein Paar Rote gefunden.
Aus den Roten, zwei Moehren und eine Zwiebel hab ich ne Art Sosse gebastelt.

Blattspinat mit Schalotten und Knoblauch, Petersilienkartoffeln und Spiegelei. Vielleicht noch nen Gurken-Smoothie als Aperitif auf der Terrasse, das Wetter ist so schön.

Zutaten:

100 g Frühstücksspeck (Bacon)
1 Esslöffel normales Oel (oder ein wenig mehr)
2 kleine Zwiebeln
500 g Sauerkraut
1/4 l klare Brühe (oder ein wenig mehr)
Penne-Nudeln (schmecken dazu am besten) ich hatte Spaghetti
250 g Creme fraiche (geht auch Rama Cremefine 7%)
Salz, Pfeffer


Zubereitung

Den Speck in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne oder Topf erhitzen und den Speck darin kurz ausbraten. Die fein gewürfelten Zwiebeln dazu geben und andünsten. Das Sauerkraut dazu geben und kurz anschmoren. Brühe angießen, alles zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren lassen. Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Creme fraiche unter das Sauerkraut rühren, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Dann die Nudeln dazumischen. Fertig!

mediterrane Reisnudelpfanne (griechische Reisnudeln mit viel Gemüse und Schafskäse), heute Abend Spargel satt mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet.

Liebe Grüße
Sabrina

Karbonade mit Schwarzwurzel, Kartoffeln und heller sosse
dazu Möhrchen Radieschen rohkost

Asiatische Gemüsepfanne mit Jasminreis und Entenbrust.

Mittags Nudeln mit Kräutersoße
abends Blumenkohlcurry mit Reis

Fischstäbchen-Sandwich

linguine con funghi!

also verpilzte nudeln, sozusagen...

Jetzt gibts erst mal belgische, fritierte Kartoffelstaebchen mit amerikanischer Tomatenwuerzsosse.
Nachher koch ich zu Hause richtig.

Heute Abend wird endlich get. Es gibts marinierte Steaks und Kartoffeln und dazu gemischten Salat und Zwiebelbaguette.

Salzkartoffeln mit Schinken, Spargel und Sauce Hollandaise.
Leider ging irgendwas bei der Hollandais schief. Es hat lange gut ausgesehen, aber dann ist die Sauce geflockt.
Da hab ich dann auf die Fertigsauce von Tommy zurueck gegriffen. Lecker war es trotzdem.

einfach nur Erbsensuppe ohne alles. War lecker.

Liebe Grüße
Sabrina

Blattsalat mit Schafskäse und selbstgemachtes Kräuterbutterbaguette.

... will ich heute verwirklichen:

Käferbohnen und Spargel mit Kernöl! Mal sehen, wie's wird, Bild folgt!

Die Bohnen kochen gerade, wird vielleicht ein lauwarmer Salat??

Hast du eine klassische Sóße Hollandaise gemacht?
Und meinst du mit ausflocken gerinnen?

Dann helfen Eiswürfel.
einfach in die Soße einrühren und sie fängt sich wieder.

Bei mir gab es Rotkohl, Kartoffeln und Schäufle

... passt!

Die Kombination von Spargel, steirischen Käferbohnen und einer Vinaigrette von Balsamico und Kernöl, war das lecker!!!
Dazu gab es noch ein Stückerl Lamm und obeb d'rüber noch mal Steirerdiesel.

Den Bauch steicht sich Euer

Poly bäääär

gegrillte Schweinshaxe mit Kartoffelsalat

....Wunschessen...:-)Ist ja nicht oft bzw jeden Tag...

Gestern hatten die Kinder,süsse Eierkuchen,die sie sich heut nochmal gewünscht hatten.
Mein Schatz hatte herzhafte Eierkuchen ,einmal mit Schinken und frischen Kräutern aus dem Garten ,sowie frischen Champies und zum zweiten,dass Gleiche,nur anstatt Schinken mit Speck.(siehe Bild)mit selbstgemachten Kräuterquark mit Zwiebeln...:-)


Ich hatte (obwohl ja das Wetter eigentlich zu warm ist:-)) riesigen Hunger auf meine wieder mal,bunten Brühnudeln.

Liebe Grüsse

Jetzt gibts noch einen Milchreis mit etwas Schoko-soße.

Sorry,ganz schön viele Bilder...:-)

Ich hatte voll Appetit auf Fleisch!
Also gab es Steak mit Spaghetti in Gorgonzolasauce und dazu grüner Spargel mit Kirschtomaten. es war genial!

pommes fritzchen mit känguruh-steak
und bohnen-tomaten-salat...

hab nur leider nicht bedacht, daß ich meine messer erst kürzlich scharf schleifen ließ.
und somit beim schneiden der cocktailtomaten nicht bemerkte, daß diese vermutlich unter wassermangel am strauch gelitten haben müssen. die pelle war ungenießbar hart!

ich hab die dinger dann meiner hündin auf ihrem teller untergejubelt...
die schäfersfrau hat bessere zähne als ich!

Es sollte schnell gehen und/aber ich hatte Hunger. Also habe ich was ausgetestet:

Mit ein wenig Rinderhack vom Metzger, ein paar "Knöpfle" ("frische", aus dem Kühlregal vom Aldi) und etwas gehobeltem Parmesan habe ich mir eine schnelle Hack-Nudelpfanne gemacht. Die war besser, als ich das am Anfang befürchtet hatte