Ohne Kohlenhydrate...Was bleibt leckeres übriig???

Naja, kannst Gemüse, Fisch, Fleisch, Eier, .... essen.

Aber: diese ganzen low-carb Diäten sollen gar nicht so gut sein.

Am besten ist immer noch: gut und ausgewogen ernähren und viel Sport. Zu einer ausgewogenen Ernährung gehören übrigens auch KH! Ich merke das selber: solange ich meine regelmäßigen Mahlzeiten esse und regelmäßig ins Fitnessstudio gehe, tut sich auch was auf der Waage. und ich esse auch KH. Sogar Süßigkeiten sind drinnen. Halt nur alles in Maßen und kontrolliert!

das mit den KH hat mir aber auch gerade meine HP empfohlen...
aber... seufz... ich krieg es noch nich richtig hin...

ich bräuchte nen privatkoch... der das alles hübsch bastelt, bis ich abends heim komme...
ich sollte vielleicht doch lotto spielen gruebeln

Kennt ihr "Karl ess" von youtube? Der hat mal in einem seiner Videos erklärt warum das auf Dauer nicht gut ist... ich kann es nicht so gut erklären, aber so wie er es erklärt hat, klang das ganz logisch.

Hier ist das Video:

Er redet viel, aber scheint sich auszukennen

also ich ernähre mit seit längerem nach dem Schlank-im-Schlaf Prinzip (SiS), einer Insulintrennkost, die ja auch abends den LowCarb Effekt hat...wurde mit von einer medizinischen Ernährungsberatung aufgrund meines Diabetes...ich fahre da sehr gut mit, konnte inzwischen meine Medikamente reduzieren, mein Umfang ist in 10 Monaten an der Brust um5cm, an der Taille um10cm und an Bauch/ Hüfte um 11cm geschrumpft und ein paar Kilos sind auch schon runter
Aber für mich zählen natürlich meine Blutwerte viel mehr als alles andere, doch das Gewicht zu reduzieren ist natürlich ein wichtiger und sehr positiver Nebeneffekt

aber wie alle "Diäten" würde auch da nach dem man aufhört der Jojo einsetzen... SiS und auch LowCarb Ernährung sind eher Ernährungsumstellungen, die man auch nach der Gewichtsreduzieren beibehalten sollte...
LowCarb wäre nichts für mich, denn so ganz auf Brot und andere KH würde ich nicht verzichten wollten...

es gibt auf jeden Fall vieles was man auch ohne KH essen kann...wir schon geschrieben wurde Gemüse, Fisch, Fleisch, Eier, Quark, Beeren u.s.w.

ich kenne einige die mit SiS und auch LowCarb große Erfolge erzielt haben und auch Ihr Gewicht halten... Möglich ist alles, wenn man es will und die Ausdauer hat

es gibt z.B. eine Thunfischpizza für abends, das ist echt der Hit

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, abgießen und in eine Schüssel...mit 2 Eiern mischen, mit Salz und Pfeffer würzen...auf ein rundes Backblech, bei 180°C 30min in den Backofen...rausnehmen, nach Herzenslust belegen, Käse drauf und noch mal überbacken...fertig

Grüßele
Andrea

@*****283... da vertrau ich lieber meiner HP die hat auch ein buch darüber geschrieben... und weniger heißt ja nicht, gar keine KH mehr...

@****sch... das klingt lecker... werd ich die kommende woche mal ausprobieren

gar keine KH geht ja auch kaum, dann müsste ja wirklich nach z.B. Dukan leben und nur noch Fleisch, Fisch und Eier essen...denn Gemüse hat ja z.T. auch nicht wenig KH... und diese Ernährungsform finde ich auch absolut ungesund und nicht ratsam

eine ausgewogene Lowcarb Ernährung dagegen muss wirklich negativ für den Körper sein.... und muss persönlich sagen, dass ich abends inzwischen keine KH mehr vertrage...wenn ich mal "sündige" bekomme ich einen Blähbauch und Schlafstörungen...

ich habe auch versucht mit weniger und abends ohne Kohlenhydrate abzunehmen und es hat nicht geklappt. Habe es 6 Monate gemacht (einschl. mehr Bewegung) aber nichts tat sich.
Seit Ende Februar 2013 bin ich bei einem großen amerik. Diätunternehmen (weiß nicht ob ich den Namen hier nennen darf) und habe mit einem ausgewogenen Essen inclusive Kohlenhydrate (auch abends) bisher 13 kg abgenommen. Ich habe mein Essen etwas umgestellt (weniger Alkohol und Süßigkeiten) , bewege mich mehr und kann im Prinzip alles essen was es gibt, nur die Menge und Zubereitungsart macht es!

Ich kann es nur empfehlen, gerade weil man alles essen darf und kann, mir macht es Spaß und der Erfolg ist mehr als sichtbar - und ich kann auch Kohlenhydrate essen ohne dabei immer ein schlechtes Gewissen zu haben.

Liebe Grüße
Sabrina

bei mir hat die kostengünstige Variante fdH zu 100% geholfen
trotz Schokolade in den späten Abendstunden
oder vielleicht grad darum

es geht doch um die Menge an sich

dazu braucht es kein Unternehmen, welches mit speziellen Produkten arbeitet
neee, ganz einfach, so wie als Kind
Obst und Gemüse, mal so zwischendurch
und eben nur einzwei Stückchen Schokolade statt eine Halbe jetzt und die andere später
und vielleicht mal kein Sößchen

... ich mal eine Diabetikerfred aufgemacht, der im Sande verlief ...

Lecker essen mit wenig KH.

Teigwaren abwiegen - was mehr Hunger fordert duch Gemüse ersetzen (Karotten bei Bolognesesauce zB).

KHarme Suppen vorweg vermindern den Heißhunger.

Lecker und gut und langsam kochen! Da wird der Gusto schn mal befriedigt, und am Teller muss nicht mehr so viel d'rauf sein.

Ich habe auch gelernt, nur mehr die Menge von einem Teller zu kochen.

Soweit von mir einige Tipps.

Der Polybäääär schickt lecker Grüße in die Runde.

.... Klarstellung:

Da vermute ich mal die Sahnefalle dahinter???

Reden wir jetzt von Kohlehydraten oder von Kalorien???

Mehl in der Sauce sind vermeidbare Kohlehydrate.
Sahne in der Sauce tut dem Geschmack gut, sind reduzierbare Kalorien.
Zwiebeln in der Sauce ersetzen Kohlehydrate als Bindung und machen guten Geschmack!!!

Warum also kein Sößchen???

Lasst uns Differenzieren meint der

Polybäääär

eine Soße bietet eben immer eine höhere Essensmengenaufnahme, es rutscht dann so gut, egal wie sie von der Grundherstellung ist

wenn keine dabei

muss selbst die Masse befeuchtet und rutschfähig gemacht werden

ergo weniger Masse in der Zeit

....Vorschlag:

Hörnchen oder Spiralnudeln mit viel lecker Sauce!

Statt Löffel oder Gabel Stäbchen zum Essen - und nach jedem Bissen Stäbchen niederlegen.

Eines versteht sich da von selbst: Rechtshänder die Stäbchen in die linke Hand und umgekehrt!

Den letzten Rest der Zwiebelgebundenen Sauce zur Belohnung mit dem Löffel!!!

Probierts mal aus - auch mal um die Wette essen!

PS: Serviertemperatur messen - Was bei Raumtemeratur dann nicht weg ist, ab in den Kühlschrank, das wird morgen zum Frühstück serviert.

ähmmm... maldenfingerheb... also das is kein diättippthread, oder hab ich das falsch verstanden?... so von wegen kalorien und wie am besten abnehmen... sondern die frage vom TE war doch

Hallo,

auch mein HP hatte mir wegen meiner Colitis vorgeschlagen, abends ohne Kohlenhydrate zu essen. Dabei ging es nicht um das Thema Gewicht, sondern die Aktivitäten meines Darms.

Ich halte es nicht mal eine Woche ohne "Sättigungsbeilage" durch. Das Abendessen an sich passt schon irgendwie, aber ich schiebe dann nach 2-3 Stunden wieder Kohldampf und suche mir dann wieder was.

Ich kann mit knurrendem Magen nicht schlafen gehen!


Sunny4Fun schreibt gerade zur Erinnerung:

... ich konnte die Frage nicht beantworten


Schöne Grüße

vom HobbyKoch

... Kohlehydratteigwaren mit Sauce und Stäbchen ...

Das lecker Frühstück im Kühlschrank!

Aber nun Spaß beiseite.

Kohlehydrate zu reduzieren heißt eben nicht auf Lecker zu verzichten, das wollte ich ausdrücken. Ja, ich muss das als Diabetiker auch und ich weigere mich das als Diät zu bezeichnen. Ja ich sage als Selbstkocher: Diabetiker essen besser!

KH zu reduzieren vermindert in keinem Fall die Qualität des leckeren Genusses.
ja, wenn er fragt:

sag' ich einfach GESCHMACK

der Polybäääär

ich kann nur sagen
die 100 % diät die für alle die richtige ist gibt es nicht
bei jeden ist es anders und er muss
erst mal den schalter im kopf finden
und dann versuchen das beste für sich zu finden
was bei den einen gut ist muss für mich nicht da richtige sein

... nachfrag:
@*******ds77

Was bewegt dich zu dieser Frage?
Antworten auf Deine Frage können ja nur bei präzieser Fragestellung formuliert werden.

zB: KHreduktion bei Diabetes ist anders zu bedenken als bei Übergewicht.

Kannst Du uns da helfen, den Fred in die richtige Richtung zu lenken.

Der Polybäääär grüßt in die Rund

ganz genauso geht es mir auch!

Die einfachste Variante KH-frei zu essen, ist immer noch ein Salat. Einfach verschiedene Blattsalat mit einer Tomate und etwas Gurke, dazu ein Balsamicodressing und schwup hat man ein gutes Essen. Dazu auch noch unglaublich wenige Kalorien. Weil man fast nur Wasser zu sich nimmt. Man kann auch noch ein paar Nüsse reinmischen. Die enthalten zwar Fett, ist aber gesundes Fett und das braucht man auch damit der Körper die fettlöslichen Vitamine aufnehmen kann.

was man auch machen kann: Hähnchenbrust anbraten und etwas Gemüse dazu. Das hat auch nur sehr wenig KH.

Oder einfach mal Spiegeleier machen. Bzw Omlett mit viel Gemüse. Also Eier mit Gewürzen verquirlen. Paprika, Tomaten, Pilze klein schneiden und anbraten. Eier in die Pfanne geben und braten. Kann man auch ganz gut im Ofen machen. Wer will kann noch Käse oben drauf machen.

Das sind ein paar Rezepte, die mir spontan einfallen.

Vorige Woche bei meinem Hausarzt wurde ich sowas von
zusammengeschissen, weil meine Werte so schlecht sind, u.a. wäre
ich hochgradig diabetesgefährdet. Auch die Harnsäure- und Cholesterinwerte
sind schlecht. Ich total von der Rolle....hab mich furchtbar aufgeregt, weil
mein Mann doch viel viel ungesünder isst wie ich aber viel
bessere Werte hat.
Dank Internet, gelesen, und gelesen. Bücher bestellt und sofort ausgelesen.
Informierte mich genau über Diabetes usw. usw.
Ein sehr gut geschriebenes Buch fesselte mich besonders. "Plötzlich Diabetes"
von Jutta Schütz. Es ist in Tagebuchform gehalten und sie schildert darin
sehr anschaulich den Schock, als sie das Gleiche wie ich erfuhr.
Sie recherchierte auch und kam zu dem Ergebnis es mit Lowe Carb zu versuchen,
da sich dabei die Diabetes-Werte sehr verbessern.
Also relativ Kohlehydrate-frei zu essen. Früher lachte ich darüber, dachte mir
immer, es kommt doch nur auf die Gesamtkalorienzahl im Körper an, dann
nimmt man schon ab bzw. wenn man sich dann noch "gesund" ernährt ist
alles im grünen Bereich.
Also, seit Donnerstag esse ich keine Nudeln, Kartoffeln, Reis und kein Brot
mehr. Dachte, ohne Brot ginge es nicht, War aber nicht so.
Backte mir sogar schon ein Körnerbrot, ohne Mehl. Schmeckte gut !!
Am Schlimmsten war die Vorstellung kein Eis mehr essen zu dürfen.
Daraufhin mixte ich mir Obst mit Joghurt und Schmand, ein paar Spritzer
flüssigen Süss-stoff dazu füllte das in kleine Tupperdosen, fror es ein und hab
mein Eis.

Fazit: Ich bin immer satt, habe keine Blähungen und Völlegefühl mehr,
und: ich nahm bisher jeden Tag 500 g ab.
Versuche am Tag mit ca 100 g Kohlehydrate auszukommen.

Dachte gar nicht, dass es so viele Rezepte gibt, die schmackhaft sind
und ohne KH auskommen.

Will das Ganze jetzt mal zwei Monate durchziehen, dann meine Blutwerte
erneut überprüfen lassen und dann evtl. wieder normal essen, nur halt
abends die Kohlehydrate weglassen. (worüber ich früher auch nur lächelte
und es als Blödsinn abtat)

Schmackhafte und sättigende Rezepte gibt es reichlich. Man muss z.B. nur
bei Chefkoch.de "Low Carb" eingeben und findet eine grosse Auswahl.

Bin gespannt, ob ich's 2 Monate durchhalte, noch bin ich hochmotiviert.

LG dieFEE

teilst du das brot rezept?

Aber gerne doch:

4 Eier
200 g Quark , 20% oder 40% Fett i.Tr.
120 g gemahlene Mandeln
1 EL Natron oder 1 Tütchen Backpulver
(ich nahm Backpulver)
1 TL Salz
n. B. Mohn- Sesam- oder Sonnenblumenkerne

Alle Zutaten vermengen. In eine Backform geben und bei ca. 800 Watt 10 Minuten in die Mikrowelle geben.
Ich backte es 30 Min. bei 200 grad im Backofen.

http://www.wdr.de/tv/quarks/ … 6/0829/003_schlankmacher.jsp

Nur das essen was unter 150 kCal / 100 g hat.
Wenn man dann mal Lust auf etwas hat das mehr hat darf man das auch, wenn man sonst darauf achtet.

Ach ja und Vorsicht beim Frühstück!
http://www.fitness-und-gesun … -fruehstueck-als-dickmacher/

Die Tabelle ist find ich noch besser zu nutzen.
http://www.brigitte.de/producing/pdf/energiedichte-tabelle.pdf

Eigentlich ganz einfach, deshalb, weil Salami, Mortadella und Schokolade einfach geil sind

Die Brigitte-Tabelle liest sich super, aber mir nützt sie nix,
weil keine Kohlehydrate-Angaben dabei sind. Schade.
Und darum gehts ja in diesem Thread .

LG dieFEE

zum Thema LowCarb...sehr umstritten...aber ich finde es interessant...

http://www.konzelmanns.de/Die-Droge-Zucker:_:180.html