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gefüllte Champignons

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*******hen Frau

32.928 Beiträge

Themenersteller JOY-Team

Ich hab mir kürzlich Champignons gefüllt mit Kräuterfrischkäse, bischen in den Backofen , waren lecker, auf dem Grill schmecken sie sicher noch besser.

Habt ihr noch Rezepte mit gefüllten Champignons ?

Würde mich über ein paar Ideen freuen

LG Libellchen

Nur für Mitglieder

****_hh Frau

1.594 Beiträge

Champignons mit Kräuterbutter oder Knoblauchbutter und Zwiebeln füllen. In ein Alufoliensäckchen hüllen und auf den Grill.
Super leckere Sache.

bei uns wird gern eine Mischung mit Kräutern und Hack gegessen
gern auch in einer Pfanne bereitet
denn dann gibt´s noch lecke Soße zum Stippen dabei
oder in kleinen Förmchen, jeweils den Lieblingskäse drauf, kurz in den Ofen

Isabel Allende führt so ein Rezept unter dem aphrodidiaschen Vorspeisen

http://www.amazon.de/gp/aw/d/3518395467

Hat bei mir immer geklappt

Ich höhle die Pilze immer aus
zerkleinere die Stiele und Innenleben,
vermische das ganze mit feingehackten Zwiebeln, Knoblauch, Schinken und Frischkäse.
Die Pilze damit füllen, in eine Auflaufform setzen, etwas Sahne mit Brühe mischen, würzen und dazugeben.(soviel das der Boden verdeckt ist) Streukäse drüber und überbacken.
Dazu einfach nur Weißbrot und einen leichten Weißwein.....................

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*******hen Frau

32.928 Beiträge

Themenersteller JOY-Team

Ich hab dann mal was probiert

Lecker wars

Hab den Stiel von den Pilzen mit Zwiebeln kleingehackt, die Hälfte in den Frischkäse mit rein und die andere Hälfte angebraten in der Pfanne. Die Zwiebeln mit Rotwein abgelöscht, 1 Becher Sahne, 1 Stange Poree, bischen aufkochen lassen, mit ein bischen Brühwürfel abgeschmeckt, noch nen Schuss Wein dran über die Pilze , Käse darüber und in den Backofen, Yam Yam

Was schnelles für den Grill:
Champignons "entstielen", in die Pilze klein gehackten Knoblauch und etwas Kräuterbutter geben, mit Käse bestreuen und in einer Alupfanne (o. ä.) so lange auf den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist. Geht auch im Backofen.

Und lieber ein paar mehr machen. Die Gäste schreien erfahrungsgemäß nach mehr