Was gibt oder gab es heute

Tzzzz... Männer ich denke euch fehlt die Köchin, die ihr vernaschen könnt

... vielleicht nicht ganz falsch, Katja ...

kürbiscremesüppchen mit gerösteten kürbiskernen und steirischem kürbiskernöl

... liebe Wassernixe

Das HalloWien-Gesicht hätte auch kuscheliger ausfallen können!

gestern:
kürbiscremesüppchen mit boskop, kokosnußmilch und gerösteten haselnußsplittern.
danach birnen-carpaccio mit krustenspitz.

heute:
(weil kochen mit latexhandschuhen nicht wirklich spaß macht)
fertig-kartoffelgratin mit käse/bacon-würstchen...

habe dein Kürbis-Rezept hierhin verschoben,

Gaumenfreuden: Kürbiszeit

weil man es da schneller und besser finden kann.

Hier der Thread verschwindet ja schnell im Archiv.

sunny

danke, hier verliert man aber auch schnell den Ueberblick

Ganz einfach heute:
Frikadelle mit Nudelsalat (Farfalle, Tomaten, Mais, Mozarella, Schalotten, Basilikum
mit Essig und Öl und etwas Sahne angemacht)

Gestern schon gab es Suppe mit viiiiiel Gemüse quer durch den Garten , dazu versch Mettwürste

Heut gibt es das auch noch und wie es nunmal so ist Suppe aus dem gr Topf und ein zweites mal erhitzt schmeckt immer besser

heut hab ich mal nicht selber gekocht, aber SchwieMu. Es gab italienischer Nudelauflauf mit Endiviensalat.

... Frtattensuppe als Hauptgang danach:

Mit Wurzelgemüse gefüllte Zuccini, mit Käse überbacken. Dazu ein wenig Champignonsauce und Kartoffelkürbis Pü.

x2 - weil eine Freundin bekocht!

Habe heute aus Möhren, die weg mussten, zusammen mit etwas geschnetzelter Putenbrust und Tomatenmark ein Risotto gemacht ... ist recht gut geworden, vor allen Dingen dafür, dass ich eigentlich auf nix Appetit hatte.



Weil im Gewürzschrank noch eine "Vanille-Mühle" vom Dr. rumstand (aus der Erdbeer-Zeit) habe ich davon ein wenig in das Risotto gemahlen. War gar bnicht übel .. so ganz leicht mit Vanille "parfümiert".

Klingt sehr lecker. Das einzige, was mich stört, ist das Putenfleisch. ICH HASSE PUTE!!!

Ich soll kein/wenig Schwein essen ... wegen meiner Darmprobleme ... daher wurde es Pute

Jeder darf nach seiner Facon glücklich werden.

unbedingt !

Eigentlich ist dem nichts hinzuzufügen. Ich musste nur das letzte Wort haben.

Heute war die vegane Fraktion zuhause.

Also eine Füllung für die Paprika improvisiert aus der letzten kleinen, festen aber schmackhaften Birne vom Baum, Rosinen, in kräftiger Gemüsebrühe geweichten Sojaflocken und etwas von dem dazu gereichten Reis, Koriander, Salz, ein wenig Knoblauch, ein wenig Tabasko und - ordentlich Majoran aber gut.
Die Füllung muss etwas kräftiger sein, denn das Volk steht verückter Weise auf roten Paprika.
Den übrige Reis mit Curry noch kurz in der Pfanne angebraten. Reis dünste ich vorher mit Zwiebeln, Salz und Gewürzen an und lösche ihn mit passender Menge Wasser, da wird Nichts abgegossen.

bei uns Pastinakensuppe mit Würstchen dazu.

Liebe Grüße
Sabrina

brunch gibts heute - und morgen dann kalbsreisfleisch mit endiviensalat

Heute gibt es gebratenes Lachsfilet mit Kartoffeln und Gurkensalat, morgen (endlich mal!) Labskaus mit Matjes und Spiegelei und Gürkchen.

Linsen, Spaetzle, Saitenwuetstle

Meine ersten, selbstgekochten Linsen, Spaetzle fertig gekauft, aber aus dem Bio Laden, daher Dinkel Ei Bauernspaetzle. Die Saiten sind vom Metzger.

war ich nur Hilfskoch und wurde von meiner besseren Hälfte verwöhnt mit:
Rinderhüftsteak, Kartoffelgratin (selbst gemacht!) und Chicoreesalat mit Kräuterdressing.

überbackene Schinkenfleckerln mit grünem Salat ....