... und was gibt es heute?

heute gab es reste von gestern... und weil das nich mehr so dolle viel war, hab ich ne gemüsesuppe mit grießnockerln gemacht...

normalerweise mache ich immer grießklöße(milch kochen, ewig rühren, warten bis es abgekühlt is, dann in der suppe warm machen und meistens klebt es im topf an und is schwer wieder sauber zu bekommen) aber heute hab ich grießnockerln ausprobiert mit grieß, butter, ei, muskat und salz... das ganze 30min quellen lassen dann mit kleinen löffeln ausformen und in der kochenden brühe 30 minuten garen... total einfach und keine angehängte milch... uuuuuund total lecker...

Wok Topf, mit folgendem Inhalt:
Putenbrustfilet, Karottensticks, Zuchinistreifen, Gemüsezwiebelspalten eine feine Soße und Reisnudeln dazu.
Und das alles, von meinem Schatz gekocht, u. ich habe heute küchenfrei!

saiblingsfilets mit kräuter-wein-sauce und reis

Rinderrouladen ganz klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Essiggurke und Senf. Dazu Knödel, Weißkraut-, Bohnen- und Endiviensalat.

Gestern gab es Tiroler Gröstl auf der Ski Hütte.

Heute Abend geht es auf eine kleine Alm wo wir eine ordentliche Brettl Jause bekommen werden.

Heute hab ich nach der ganzen Schlemmerei von Weihnachten, gab's heute eher einfach Schnitzel, Pommes und Salat.

tortellini mit sahne und geriebenem parmesan

reste ..
schwein(mariniert)
mais
PaprikaMix
Fri. Ananas
hotcili sosse
Creme Fraich

alles zusammen war echt lecker

in der Weinstube Rumpsteak mit Zwiebeln und Brot

das mit dem fisch hab ich umgeworfen (der hält sich noch länger in der TK) und hab spaghetti carbonara gemacht

Carbonara ... Muss ich auch mal wieder machen

nach den ganzen genüssen der letzten Tage, heute ganz simpel, verschieden Gemüse in einer Pfanne gegart mit Schmelzkäse drüber

Nudeln mit Kürbis. Leider versalzen

Die Reste gibt's morgen auf Arbeit und damit es nicht wieder so versalzen ist, have ich den Rest mit etwas Sahne verdünnt. Mal sehen wie das schmeckt...

ich dachte, meine hunde zu kennen, werde aber täglich eines besseren belehrt!

deshalb (wegen käsediebstahl) gabs heute kässpätzle experimentell.
so lecker, kässpätzle niemals mehr anders!

dazu kasseler u. rotwein-cassis-soße...

ich wusste nicht das Hunde ähnlich kompliziert sind wie Frauen.


Heute gab's Suppe auf Kokusnussmilch-Basis... ist das dann eigentlich ein Curry?

Ente mit Klößen, Feldsalat und Rotkraut

in manchen dingen tun sie sich nicht viel, mal sagen...
nur die ewigen widerworte bleiben einem erspart!

noch nicht zwingend!
man kann aber aus einem curry eine suppe machen,
wenn man nicht so kleinlich mit der flüssigkeit umgeht!

Gemüse Wok

Panierte Putenschnitzel mit KaPü und Rosenkohl

eine gansleinmachsuppe - von oma produziert von mir tiefgekühlt und aufgetaut
keine ahnung wie man das in germany nennt - is eine gebundene suppe mit gemüse und kleingeschnittenem gänsefleisch!?

dann kann es nur eine spezielle "Wintersuppe" sein.

das ist sie auf jeden fall!
aber wie so was in deutschland heisst

Vielleicht heißt sie ja in Deutschland ebenfalls Gansleinmachsuppe, weil es die Ösis erfunden haben?....

Ich hab es jedenfalls noch nicht gehört.

Bratwurst mit Salzkartoffeln und Karotten