... und was gibt es heute?

Bis ich bei dir bin, ist das Lamm schon kalt

Überspitzte (Schupfnudeln) mit Sauerkraut

Tagliatelle in Sahnesauce mit Rucola und Champignons

eine deftige Gemüsesuppe mit Wild - und Rindfleischwürstchen

Lammlachse in Kirschsauce und Linsengemüse

Die Lammlachse sehen lecker aus. Hast du dafür ein Rezept?

Ich hatte heute Salat (Eisberg, Gurke, Mais, rote Bohnen, Paprika) mit selbst gemachte Joghurtdressing.

@***ja: ich stell das Rezept morgen ins Forum ein

möchte das Rezept auch lesen, Bookinist

heute war das Abendessen etwas

Los ging es mit einem neuen Küchenspielzeug, das ich ausprobieren wollte ... einen Philips Airfryer. In dem habe ich mir ein paar Kartoffelwürfel gebrutzelt.

Dazu gab es einen "Graved Lachs", der heute gegessen werden sollte und ein Schüssel Salat. Gar nicht mal so schlecht, diese Zusammenstellung.




Guten Rutsch ins neue Jahr Euch allen ! ...

Wie findest du den Airfryer? Gibt's hier schon einen Thread, wo jemand von seinen Erfahrungen mit Küchengeräten berichtet?

Was ist ein Airfrier?

@ Katja, spontan fällt mir das der Fred von Aye mit dem Stabmixer ein, und dann gibt es noch einen für den Thermo-Mix..... aber speziell nur Küchengeräte?

Eine Fritteuse , welche mit extrem wenig Fett arbeitet, das NM schwimmt nicht darinnen.

Und ja einen Thread für Küchengeräte allgemein, fände ich gut, aber nicht entdeckt

ehm sorry Bookinist, für Rezepte haben wir aber eigene Threads, hier würde es doch nur untergehn

Notfalls zum Thema Lamm einen neuen im Bereich Hauptgerichte eröffnen

kannst Du es verschieben?

ich nicht, das können nur die Mods der Gruppe, schreibe doch einen an, mit der Bitte dieses zu tun

Danke.

Heute Abend trditionelles Silvesteressen: Schaschlick mit Semmeln oder Brot.

dürfen am Tisch: Geflügelbrühenfondue (Geflügelbrühe selbst gemacht!) mit chinoas geschnittenem Fleisch der Sorte: Rinderfilet, Hähnchenfilet, Schweinefilet u. selbsgemachten Hack-spezial-Klöschen. (chinoas geschnittenes Fleisch= in dünne Scheiben geschnittenes Fleisch!), dazu gibt es selbstgemachte Soßen von Vater u. Tochter heute Vormittag gezaubert: Tomaten-Olivensoße; Gorgonsolasoße; Curry-Apfelsoße; Eier-Kräutersoße ( unsere Frühlingsoße); Worcestersoße. Mixpixles, Baquettebrot, alternativ Reis oder kleine Pellkartoffeln, Karottensalat u. Feldsalat.
Und zum Dessert: Vanilleeis mit selbsgemachtem Rumtopf; und für die nicht Alkoholics: Vanilleeis mit Mangosoße

mittags eine leberkäsesemmel und abends wie bei den himbis - fondue

..... und zwar für mich ganz allein:

Ich fange an mit einem Underberg,

zu einem (eher zwei) schön kalten Licher Export gibt es

viel Arbeit für den Grill,

Speckscheibe,
Cevapcici
Kotlett
Schweinesteak
Hackbraten
frische Zwiebel
Erbsen/Karotten
Duvecreis
Pommes

ergo einen Belgradburger, früher Balkanplatte genannt, die mit einem weiteren Underberg endet.

Mir egal wie high oder low das gecarpt ist, mir wird es schmecken und ich werde es geniessen.

Guten Rutsch an Alle und ein sattes 2014.

Im Geschäft gab es mit den Kollegen Traditionell Weisswurstessen.

Zu Hause hab ich mir den Rest Schupfnudeln mit Kraut in die Pfanne gehauen.

Heute Abend gibt es mit der ganzen Familie Raclett.

Fleischfondue mit allem drum und dran
Guten rutsch an alle

Zitat Herr Boschdler:


Zitatende

Vor 15 Jahren schrieb ich mal im Freenetchat;

"Der Peitscher haut sich mal die Eier in die Pfanne"

Ich weiss bis Heute noch nicht warum Alle gefragt haben ob das nicht weh tut ......

und dummgugg

mal versucht sich aus zudrücken, merkt man gleich, einmal Bauer, immer Bauer.

Aber macht nix, so wie mich welche in die Pfanne hauen, so mach........

Gehabt Euch wohl, wünsch Euch allen eine guten Rutsch und ich versprech, in 2014 versuch ich mich gewählter zu artikulieren.

P.S. Peitscherlein, mach weiter so, wenn ich mir ein paar Eier in die Pfanne hauen möchte, dann Tu ich das auch. Prost Mahlzeit