Was gibt oder gab es heute...

Und bei uns gibt's selbstgemachten Schweizer Wurstsalat mit Pommes. ..

Heute gibt es Filet mit Spargel

Filet anbraten in eine Auflaufform geben
Spargel darauf
Champignon und Möhren dazu
Sauce Hollandaise drüber

bei 180°C für 60 Minuten in den Ofen dazu Kartoffel

Kassler im Brotteig. Dazu Blumenkohl, Kartoffelpüree und Hollondais.

Bei uns gab es überbackene Penne

Bei mir gab es Rinderhüftsteak mit TK-Mischgemüse und Backofen-Fritten
(wieder aus meinem Airfryer)

heute gab es schweinelendchen mit tomate und käse überbacken...

die lendchen hatte ich gewürzt und angebraten, wie sonst auch und zum ersten mal schmeckte mir das fleisch nicht... es roch ganz frisch und sah auch super aus... aber nach dem kochen war es irgendwie eklig... keine ahnung... ob das der schweine-geschmack war der da durchkam?

... Schweinegeschmack bei Schweine-Lendechen ...

...

Guten morgen,

hmmm vielleicht war das Schwein zu alt
Oder du hattest ein richtig gutes Schwein, das artgerecht aufgewachsen ist und deshalb den typischen Geschmack hatte.

Bei uns gab es Schweinebraten, grüne Bohnen und Kartoffeln

so, oder so.... Watson

klassischer Fall von "Schwein gehabt".

Bei uns gab es Dorsch mit zerlassener Butter, geriebenem Meerrettich und Salzkartoffeln

bei mir gab's Tortellini Ricotta/Spinat aus dem Kühlregal.


die Variante heute hat mir aber nicht so gut geschmeckt ...

mit Tomatensauce, Tomatensalat und Salzkartoffeln

backhendl mit tomatensauce?
das klingt wie paniertes schnitzel mit tunke (also dieser braunen sauce)

wie muss ich mir die kombination vorstellen?
durch sauce aufgeweichte panier is für mich immer ein graus...
die muss knusprig sein

den tomatensalat und die erdäpfel dazu das auf jeden fall!


bei mir gibts morgen krautrouladen made by kollegin

ganz einfaches kartoffelgratin ohne was dazu

so sieht es aus!

@ReifeVerfuehrer

für die bildliche aufklärung
gut! das kann ja dann jeder essen wie er mag ich würd die sauce und das hendl getrennt essen - und beides mögen!

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Sie bestraft sich gerade selbst genug.

braaaaaaaaaver peitscher

am Sonntag zum Abendessen:
Selleriescheiben gebacken (mit Sesam), dazu eine griechische Zitronensauce (getrennt gereicht; wollte ich für ein Gästeessen am kommenden Samstag ausprobieren); als Nachspeise frische Erdbeeren mit etwas Zucker und Schlagobers

gestern:
Karfiol polnisch (mit Butterbröseln, hart gekochten Eiern, Petersiliengrün); als Nachspeise Haselnusskuchen (vom Wochenende; Rezept zur Eiweißverwertung), dazu Orangenfilets und Schokoladenmousse

heute voraussichtlich:
Kohlrabigemüse und Hasselbackkartoffeln (zusätzlich mit etwas Schinken und Käse überbacken); als Nachspeise die Reste vom Kuchen mit karamellisierten Apfelscheiben

was sind den karfiol und hasselbackkartoffeln?

Karfiol = Blumenkohl
Hasselbackkartoffeln = fächerartig aufgeschnittene Knollen, gewürzt und mit Öl beträufelt, im Rohr gebacken

... wenn mein Freund zu besuch kommt, da gibt es dann nicht nur Sparmenue:

Heute eine Chinakohlcremsuppe mit Mungbohnen vorab.
Zur Hauptspeise ein Pferdesteak mit gebratenen Champis und Reis. Letzterer einmal probiert wie folgt: Zu Beginn der Kochens ein paar Tropfen chin. Sesamöl dazu - wirklich zu empfehlen!!!!
Als Nachtisch ein Joghurt mit Grapefruitpaste (von meionem Olivenbauer) und Kirschenkompott.

Es winkt ein desolater

Polybäääär

Es gab Spaghetti mit selbstgemachtem Bärlauchpesto und dazu ein Stück
marinierten Lammlachs