Was gibt oder gab es heute...

es gibt meine thailändische variante einer hühnchensuppe mit möhren.kohlrabi,mais und brokoli udn das ganze mit frischem ingwer, zitronengras, knoblauch, chilli und curcuma gewürzt dazu frische zuchini-karotten-feta-brot und als nachtisch eine gelierte erdbeermouse verfeinert mit einem schuß rum (sieht aus wie eine kleine torte und wird auch so als stück geschnitten und serviert) mit selbstgemachter vanillesauce...

und gestern gabs pizza alá marion , hab die würzsauce auf dem hefeteig diesmal nur aus etwas kräuterschmand und bärlauchfrischkäse gemischt, darauf dann blattspinat, garnelen, nordseekrabben und lachs und alles mit frisch geriebenen emmentaler zugedeckt... war lecker

Heute Mittag natürlich Bratwurst, aus'm Brötchen, auf'm "Sommergewinn"

Heutige Hauptmahlzeit: Kasselerrücken(1,5-2cm dick)... scharf kurzgebraten, mit Kochkäsedecke ....dazu Blumenkohl, mit Zitronenbuttersoße

Gestern abend gabs noch die restlichen Hähnchenbrüste mit Reis und Rahmschwammerlsauce!

Heute abend gibts Fleischpflanzerl mit Bärlauch und dazu Kartoffelsalat.

heut, das erste grillen mit Couscous Salat , Hähnchenfilet und Schweinesteaks

Ganz simpel - aber superlecker:

Spaghetti bolognese...... mit selbst eingekochter Tomatensaucengrundlage (eigene Tomaten aus dem Garten), Möhren, Staudensellerie, Zwiebeln, Knoblauch und frischem Rosmarin.

Morgen rupfe ich im Bärlauchbeet......

Safranrisotto mit Schweinelendchen

Lammkeule aus dem Backofen mit Mischgemüse und Reis

zur Vorspeise gabs heute Bärlauchsuppe

Hauptspeise Fleischkiachle mit Kartoffelsalat

zur Brotzeit heute abend habe ich Bärlauchfrischkäse gemacht!

ganz banale aber eiernockerl mit gurkensalat

Heute mittag gabs Bärlauchspätzle mit Putenbraten

Brunch mit : geräucherter Makrele und Forelle , mit Frischkäse gefüllten Oliven, versch Salami und Käse-Sorten, Salaten und selbstgebackenem Ciabatta mit Kräutern und getr Tomaten

Heute Abend nur ein paar Spaghetti mit einer improvisierten Soße ... hatte keinen großen Hunger.

Isst hier keiner mehr was?

Bei mir gab es gestern gemischten Salat (Rucola, Babyspinat, Paprika, Tomate, Gurke, Oliven in Knoblauch eingelegt, hartgekochtes Ei, Mais, geriebene Möhren, Morzarella und Schafskäse) mit Balsamico-Dressing und dazu Hähnchenstreifen und Chiabatta.


Und heute Abend freue ich mich auf Pellkartoffeln mit Kartoffelcreme und Schinken.

nach einem Griechenlandaufenthalt für die "Hausgeister", die unsere Pflanzen versorgt hatten (allerdings schon am 29.03.)

Es gab:

griechischen Bauernsalat als kalte Vorspeise,
cremige Hühnersuppe (mit Ei und reichlich Zitronensaft),
gefüllte Weinblätter
Honig-Thymian-Karotten
gebackenen Käse, dazu Tzatziki,
Schweinefleisch mit Kichererbsen (Sauce aus Tomaten, mit Orangenzesten),
griechischen Joghurt mit Orangenblütenhonig und Walnüssen sowie Orangenfilets und frischen Erdbeeren,
Baklava und griechischen Kaffee

Ständig am Tisch standen schwarze Oliven und frisch getoastetes Fladenbrot (vom Türken ... huch!)

Weißwein aus der Steiermark hatten wir zur Einleitung, zur Hauptspeise einen Roten, zum Plaudern danach genossen wir Ouzo.

Ausständig sind zum Thema noch die Einladungen für meine Kinder (eine Tradition) und für die Reisegruppe (eine neue Idee) ... da lassen wir uns ein neues Menü einfallen.

Genau, ich hab seit letzten Freitag nüscht mehr gegessen. Wegen Heilfasten.

Träume jeden Tag von Curry-Krakauer mit Pommes und Mon Cherie.

aber die drei Tage krieg ich auch noch rum.... und dann gibts so nette Aufbautage mit einen gedünsteten Apfel und Knäcke.

aber die Curry-Krakauer nächstes WE ist mir sicher.

Das teste ich Heute mal .............................

und wehe .........

Peitscher, sei tapfer, Du wirst das schaffen.

Gulaschsuppe....alles andere als lasch

aus der TK ne pizza

Hey, das heißt hier Gaumen FREUDEN, nicht Gaumen Graus !

Ja, Gaumen Freuden, Untergruppe: Was gibt oder gab es heute?




und wenn jeder nur die tollen Sachen postet, gibt's überhaupt keinen Spaß mehr.

Deshalb bedauer ich immer noch das der Boschdler weg ist.

Heute keine Lust auf irgendwas, von daher gab es Ruehrei mit Krabben, Bratkartoffeln und Salat.

Heute Abend ganz simpel aber legga

Pellkartoffeln mit Butter und Salz und Kräuterquark.