Was gibt oder gab es heute...

Heut gab es Putensteak , mit einem gemischten grünen Salat, dazu Baguette

Ein schnelles Essen wieder:Heringe in Joghurtsoße + Ziegenmilchfrischkäse+Brot.
Die Belohnung fürs eingehlatene Ziele:
Baumkuchen in Irish Cream umantelt mit Schokolade.
Dazu hätte noch ein Irish Whiyskey gepasst - diese Variante dann am WE - .

Ich durfte gestern einen deftigen Eintopf vorkochen. Heute kommen nämlich meine fleißigen Helfer und packen bei meinem Umzug an. Da muss ich auch was ordentliches auftischen.

heute gibts fleischlaibchen (buletten, fleischpflanzerl, ...) aus rindsfaschiertem, erdäpfelpüree und salat

"Spargelessen" auswärts, mit Familie. Bin neugierig, was die gewählte Gastronomie zum Thema zu bieten hat.

Ne Form Leberkäse frisch ausm Ofen mit Brezen und süßem Senf.

oh lecker werft mir mal einb Stück rüber auf meinen Teller

doch nicht - im moment kochen gefühlte 5 liter bolognesesauce aufm herd
hmmmmm das duftet - aber dauert noch 2 stunden...

Gebratene Scampi und gemischten Salat

Frische Gemüsesuppe

Heut nur 3 flotte Teller zum Abendessen:

Salat- / Gemüseteller: Eisbersalat mit Frühlingszwiebeln und Brombeeressig. Mediteran eingelegter Lauch und Zucchini.

Käseteller: Klosterkäse, Geramont Scheiben mit schwarzem und rosa Pfeffer, Ziegenfrischkäse und Oliven.

Obstteller: Rhabarberkompott

Ravioli mit Seranoschinken-Sauce

... geröstete Leber mit Bratkartoffeln und Zuccinisalat!

Die Leber gewürzt mit Kapern. Senf und roten Beeren.
Den Salat mit Balsamico Essig und Kürbiskernöl.
Die bratkartoffeln mag der Polybäääär gerne extra, damkt sie resch bleiben.

Wir hatten heute Kartoffeln, grünen Spargel, Frühlingszwiebeln und Jakobsmuscheln zusammen gebraten.

Heut mittag gabs Bratwürschen in Bio - Qualität (zur Verkostung) und dazu Kartoffelsalt und Bohnen.
Dazu noch ein herrlicher Estragonsenf.

Als Nachtisch: Rhabarberkompott

vor dem Fußball!
Leckeres vom Grill mit Radieschen-Zaziki, Karotten-Apfelsalat, Bunter grüner Salat, weißer Rettichsalat u. Tomatensalat mit frischem Basilikum v. Garten , dazu frisches Baquettbrot.
Und zum Nachtisch Grillbanane u. Espresso

Was einfaches zum Abendessen: Bio-Bratwürstchenk, Spiegelei und ein großer Saltteller (Lauch und Zucchini eingelegt, Endiviensalt und Kartoffelsalat).

... einen jener zehn Tirolerknödel, die unten auf den Kochtopf warten. Das Sauerkruat ist auch schon fertig.

nockerl mit einer rahmsauce aus übrigegebliebenem schwein von gestern, lauch und tomaten dazu grüner salat

noch ist Spargelsaion also gab es heute Mittag
Spargel Karöffelchen Schinken und hollandaise

für heute Nachmittag hab ich einen Rhabarberkuchen mit Streuseln gebacken

vorspeise ein radieschen-gurkensalat mit goudastiften und bruchettas mit tapascreme und als hauptgang ein champignon-spargel-risotto mit gegrilltem schollenfilet

Putenoberkeule mit Knödeln, Kopf- und Weißkrautsalat. Als Nachspeise frischen Obstsalat mit der ersten Minze vom Balkon.

Und zum Cappuchino ein Stück nach warmen Rhabarberkuchen mit Sahne.

Spargel, Ofenkartoffeln und Schinken.

Käseteller: Ziegenfrischkäse, Klosterkäse, Quarkkäse, Landkäse und Scheibenkäse mit Pfefferkruste.
Salatteller: eingelegter Lauch/Zucchini, Kartoffelsalat und eingelegte Radischen.