Was gibt oder gab es heute...

jetzt fehlt mir nur mehr die frische leber...
muss ich unbedingt mal wieder machen!
hoff es gibt nächste woche frische kalbsleber - die mag ich am liebsten.

Gestern gab es strammen Max mit Mozzarella und Tomatenscheiben , dazu Bratkartoffeln


Heute fritierte Tintenfischringe und Lachs mit gemischtem Salat und 2erlei Knoblauchdip

Spaghetti Carbonara und einen bunten Salat

schade das der weg zu weit war

ich hatte heute mal wieder den sandwichmaker rausgekramt
und da gab es mit Mittagessen

aber ich war heute Mittag eingeladen:

"Bacalhau com Natas"......

portugiesischer Stockfisch in Sahnesauce! Ein Gedicht!

* jaaaaaaaaa

Gestern Abend einfach nur Tomaten mit Mozarella und Peperonibrot mit Pfefferbutter.
Auf dem Stadtzfest dann ein Kartoffeltornado.
Bild kommt später.

kühlschrankresteessen denn morgen gehts nach italien zum genießen, schlemmen und relaxen...

Heute nur ein paar Schnittchen und ein weiterer Griesbrei aus der Testreihe. Leider gestern keine Erdbeeren mehr ergattert deshalb mal ein Versuch mit Kakao.
Die Kreation nenn ich Bussard weil wie beim Federnkleid des Greifvogels braun-weiß geschichtet.
Die Federn nebenbei als Dekoidee, wobei die Federn auch für andere sinnliche Sachen geeignet sein könnten.

......mit feinem Dressing, hartgekochtem Ei und Schnittlauch.........

putensteaks vom grill, grillkäse und dazu restliche nudeln, grillsauce und salat nun ausm eigenen garten

...so in etwa um halb drei, gabs heut für jemand

... wunderbar aus, nur was is es?

dankeschön
es hieß, es wäre auch sehr lecker gewesen

das sind in Paprikaringen gebratene Eier (in Gänseschmalz gebraten), dazu ein Mix aus Paprika, Gurke, Zwiebel, Radieserl und Oliven und ein paar Scheiben Orangen

die Eier sind gewürzt mit Salz, Paprikapulver und Muskat

... ist das denn!!!

Erst dachte ich, es seien gefüllte Paradeiser.

Aber ein Spiegelei in Paprikaring zu braten ist der Hammer.
Noch ne Frage: Paprika anbraten, dann wenden und Ei hinein, damit beide Paprikaseiten angebraten sind? Oder einfach die Textur von angegart bis roh?

Da gibt es doch gleich noch ein kulinarischen

Bratwürste vom mit Sauerkraut und Semmeln. Und dazu ein kaltes

Heute Mittag Spargel satt in ganz vielen Varianten auf der Spargelwanderung vom RNMT.
z.B. Spargelfrühlingsrolle, Spargelschildkröte, Spagel Törtchen mit Schrimps, Spargelsuppe mit Lachs in der Brottasse.....
Schade, dass niemand von den Gourmets hier aus der Gruppe sich auffraffen konnte mitzukommen, es war ja ausgechrieben. Ihr habt was verpasst!!!!

Heute Abend
eingelegte Putensteaks mit Zazikigurkensalat und Süsskartoffel-Püree

LG Sunspace

Das Abendessen:

Hauptgang:Ein Frechdachs betehend aus Würstchen, Spiegeleier und gebratene Maultaschen
Nachtisch: Kleine süsse Mäuschen die an einem (Griesbrei) knabber. Leider ist mein Mäuschen abhanden gekommen.

Leider etwas voreilig die Enter-Taste gedrückt.
Ob es an dem Gedanken liegt an süssen Mäuschen ?

spät, aber doch

also, ich mach das so... die paprikaringe (oder zwiebelringe, müssen dann aber gscheid große zwiebeln sein) ins nicht zu heiße gänseschmalz legen, dann das ei reinschlagen und langsam brutzeln lassen, nach einer weile höher stellen, daß auch bissl kross wird und je nachdem, wie mans mag, wenn der dotter noch zerlaufen soll, dann natürlich nicht gar so lang brutzeln... so... und dann zeigst mal beweisfotos, wannst es gmacht hast

... ich ...


... versprochen, ich werd' die Paprika schälen. Schalen ab in den "RumFort" im Tiefkühler.

Liebe Grüße zur guten Nacht schickt der

Polybäääär

Heute gibt's es eine Lamm-Tahine, aber statt Couscous gibt es heute Reis dazu.

Wenn ich daran denke - und die hungrige Meute davon abhalten kann, die Tahine vorher zu schlachten - mache ich noch ein Foto