Was gibt oder gab es heute...

Gestern gab es frische Kohlrabi mit Frikadellen und Kartoffeln............

aus dem Hochbeet sind reif!

Die werde ich in Scheiben geschnitten kurz anbraten, dann selbstgemachte Tomatensauce (Vorrat) dazu, Basilikum, Rosmarin und ein wenig Thymian.... und zusammen mit Reis verputzen!

... der wurde gemeinsam mit Erdäpfeln, Zwiebel, frischem Majoran aus dem Garten zu einer Suppe verarbeitet, dazu Schwarzbrotcroutons. Danach war uns noch nach frischem Obst - vollreife Nektarinen fanden sich.

gibts heut reichlich Obst... kleingeschnibbelt wirds gleich noch... nicht alles, das wäre dann doch bissl viel, aber einiges davon

heute Abend nur eine RIESEN Schüssel grünen Salat und zwei Semmeln dazu ... war mittags in der Kantine und hatte am Abend keinen Hunger auf was Warmes.

Selbstgemachte Basilikumgnocchi mit Tomatensauce

Wegen den strahenden Sonnenwetter ...wie schön einfach nur Salat mit einer CranberryEssigsauce und gebratener Putenbrust

ich stell jetzt ein b'soffenes hendl in den backofen
wer das nicht kennt:

ein ganzes hendl - nach belieben gewürzt - auf eine entweder 0,33l oder eine 0,5l GEÖFFNETE bierdose stellen (etwas bier kann man auch für die marinade verwenden) und im backofen bei ca. 160°C je nach größe vom huhn 50 - 60 min. braten.
unbedingt auf ein tiefes backblech stellen und beim rausziehen vorsicht - so sicher steht das ding nicht!

dazu gibts frischen salat aus dem garten + tomaten und grünem spargel

Pfannkuchen
mit Zimtzucker
und Apfelmus

Piementos de padron und Cevapcici, Bratwürstchen und Minihacksteaks

mit frischen kleinen Tomaten, Knoblauch und bestem Olivenöl auf köstlichem italienischen Brot.
Dazu ein leckerer Primitivo.........

Schlicht und ergreifend Spiegeleier auf Leberkäse und Tomatensalat

Leberkäse Immer diese Verlockungen zu später Stunde...

Bratwürste vom mit Sauerkraut und Semmeln

Lecker selbst gemachtes sauerfleisch mit remoulade und bratkartoffeln

in geselliger Runde:
leckeres vom neuen Grill (Smokergrill) Salatbüfett ( 'Tomaten-, Karotten- Erbsen-, Eisbersalat bunt, Nudelsalat, Gurkensalat etc. ?) Kräuterbutterbaquett, normales dunkles Baquette u. bei den Temperaturen von heute: gemischete, gekühlte Getränke, u. mich zum Abschluß einen leckeren Prosecco rose, gut gekühlt

... ein Rauchkäsknödel mit Sauerkraut.

Und wei Sauerkraut und Kartoffelteig farblich nicht sooo der Burner ist, hab ich das Kraut mit rotem Paprika und Petersillie aufgefrischt. Ein Rotweinsößchen war das I-Tüpfelchen!

Der Polybäääär sagt auch mal ein für Euer Beiträge und Bilder!

gestern gabs eine erdäpfel-grünerspargel-creme suppe mit restlichem hendlfleisch.
abends einen rindfleischsalat und gebäck und heute völlig spartanisch aber sooo gut:

petersilerdäpfel, einen großen salat frisch ausm garten und dazu schafkäse

Bei dem Wetter Spargelsalat und ganz viele Erdbeeren.

cous cous salat joghurt

heut Abend gabs leckeren Salat mit Apfel und allerlei Zutaten, was mir so in die Finger kam und dann natürlich noch das selbstgemachte Eis

abends gabs noch spontangrillen