Was gibt oder gab es heute...

leckeres von der Cordon Bleu Karte im Bistro in der March ( Buchheim)
immer Sonntag, aber nicht für den kleinen Hunger!
z.B. Mit Sprgel und gek. Schinken gefülltem Cordan bleu, ich habe auf die Sauce Hollandaise dazu und auf das Brot verzichtet, dafür gabe es einen leckeren bunt gemsichten Salat!
Und unser er: Cordon bleu gefüllt mit spanischer Corizzi Salami, Pfeffersoße schwarz, grün und Pommes, zuvor einen gemischten Beilagensalt!
Einfach nur mmhh, und ich mußte nicht in der eigenen Küche schwitzen!

grammel- und selchfleischknödel mit grünem salat

gebratenen Zander, Kartoffel-Ruccola-Stampf mit Tomatensalat

vorerst nur eine Schüssel voll Erdbeeren ... mal sehen, ob ich überhaupt noch Hunger auf ein "normales" Essen habe.

ich wollte draussen grillen

aber nun kommt der regen und wind

also statt kohle grill die Grillpanne

mit krakauerspiess feigen/speckmantel spiess und Hähnchensteak

... Hitze bleb gestern und heute die Küche kant!

Gestern: Eine halbe Knacker mit Zwiebel, rotem Paprika und Kernölmarinade.

Heute: Die zweite Hälfte Knacker als Wurstsalat mit Apfel, Kapern, Olivenöl und Joghurt.

Heut gab es einen

Avocado-Mango Salat , mit Zitronendressing

dazu gegrilltes Putenfleisch und Grillbauch

mit Baguette

nochmals vom Grill ( das Übriggebliebenen vom Samstag, frisch gegrillt!) dazu einen bunten Eisbergsalat mit Radieschen, Frühlingszwiebeln und Karottenstreifen! Und der Grillmeister tropfte nur noch so, bei diesen hochsommerlichen Temperaturen!

Wir hatten gestern Spargelcremesuppe, Spargel mit Kartoffeln, Schnitzel und Kräuterhollandaise.

Heute gibt's Putengeschnetzeltes mit Waldpilzen (TK vom letzten Herbst), Kroketten und ner großen Schüssel Kopfsalat frisch ausm Garten.

Gyrosschichtsalat

Hatten heute ein Rittermahl im Wasserschloss Mellenthin auf Usedom.

Asiatische Gemüsemischung (Tiefkühlprodukt vom Discounter, der sich lohnt )
abgeschmeckt mit Sojasoße und Cayennepfeffer und etwas Curry,
dazu Glasnudeln
Tzaziki selbst gemacht und aufgebackenes Ciabatta

Fischstäbchen und Reis, dazu Möhrensalat

Pellkartoffel, selbstgemachter Kräuterquark (mit fischen Kräutern aus dem Garten) und für die Männermannschaft noch Speckstreifen, und heute Abend:
grüner Salat aus dem Garten bunt aufgeschmischt mit Frühlingszwiebeln, Radieschen etc.

Spargel und marinierten Lammlachs

Tortilla Wraps gefüllt mit Räucherlachs, Salat, Gurke, Tomaten, Zwiebel, Kräuterquark und Meerrettich.

eine bunt gemischte Gemüsepfanne mit Kräutern

Warmgeräucherte Lachsforelle mit frischen Kartöffelchen, feinem Gemüse und Kaviar- Creme Fraiche-Dip. Sooo lecker!

...aber es wird kalt gegessen

Aubergineröllchen mit Couscous-Salat gefüllt

Zucchini-Schafskäse-Quiche

Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignon, Tomate ausm Backofen


heut ganz vegetarisch

und schnell

Romanesco, Nackenkotlett und Kartoffeln

Gestern Spargel mit Schinken und Zickensoße

heute
blumenkohl mit frikadelle und kartoffeln

das ist mein absolutes leibgericht

Was ist das?


Bei uns heute Rindfleischsuppe mit Nudeln und zum Nachtisch Erdbeeren mit Schlagsahne und Vanilleeis

Selbstgemachte Pizza