Was gibt oder gab es heute...

Dann also nicht mit Wassermelonen?

Hühner-Zitronen-Eiersuppe

griechischen Bauernsalat

Spinatstrudel
gebackene Melanzani, Tzatziki
Stifado vom Rind

dazu bis hierher frisch aufgebackenes Fladenbrot und Zitronenscheiben, Feta mit Olivenöl, schwarze Oliven immer am Tisch

als Nachspeise griechischen Joghurt mit Honig und Mandeln, dazu verschiedene Beeren (rote Ribisel, Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)

danach Baklava und griechischen Kaffee

Nein in diesem Falle eine Zuckermelone, wobei das Rezept auch mit Wassermelone geht, denn noch frische Minzeblättchen hinein und fertig

Heute gibt's Cordon Bleu und die restlichen Salate vom Wochenende dazu: Nudelsalat und Coleslaw.

Pasta ( Mini-Farfalle) mit Zucchinistiften in Kräuterkäsesoße und eine Krabben-Weiweinsoße.
Und zum Kaffee: Kirschkuchen (selbstgebacken!)

Und nichts weiter drin außer ein paar Karottenscheiben und viel Petersilie.

Ich liebe das ... und von so einem Suppenhuhn (ergibt ja einen großen Topf voll) kann ich ganz lange essen.

heute gemogelt Frühlingsrolle

und morgen den bestimmt letzten frischen deutschen Spargel...........
zum Abschluss mit Soße Hollandaise, Kartoffeln und Schinken

bei dem Wetter (Dauerrege!) und wir haben Urlaub!
etwas gutes aus der Küche:
Hähnchen-Curry-Filetspieß mit Pasta (Mini Farfalle) und eigenem roten Kopfsalat aus unserem Garten,
und zum Kaffee:
Zwetschgenkuchen mit Streusel obendrauf
(von unserer Nachbarin selbst gemacht!)

Heute Mittag gibt es Nudelauflauf mit Hähnchen, Brokkoli, Blumenkohl, Möhren und Lauch.
Und als Nachspeise eine Quarkspeise. Quark mit Bananen, Baiser, Zucker, Limette und Vanilleschote (natürlich nur der Inhalt der Vanilleschote) verrührt und dann mit Obstsalat (Erdbeeren, Blaubeeren, Kaki) garniert.

gestern gabs endlich mal wieder leckeren Salat mit allerlei drin: Eisbergsalat, Tomaten, Gurke, Mairüben, Karotten, Frühlingszwiebeln, Kräuteroliven, rote Paprika, Schafskäse, Thunfisch und Dressing war ordinäres Olivenöl und Balsamico, Salz und fruchtig, bunter Pfeffer (mit Orangenschalen drin)

heut gabs dann Spaghetti mit Räucherlachs, ging auch ganz flott... Spaghetti natürlich und in der Sauce waren Schalotten, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Sahne, Muskat, Pfeffer, Butter, ein Schuß Olivenöl und Räucherlachs

mal sehn, was es morgen gibt... vorbestellt wurden panierte Schnitzel, aber man kann sich ja noch spontan umentscheiden

restliche Farfalle (Pasta) mit Puten-Curryspieß und Karottengemüse
Und zum Kaffee:
jeder 1 Croissont

... heiß und schwül gewesen, drei Vollkornbrotscheiben belegt waren genug!

Notwendige Kalorienzufur erfolgte durch

selbstgemachte Kartoffelpfannkuchen und frische Pfifferlinge lecker!!

Spargel mit Eiervinaigrette, Lachs, Schinken und schwarze Tortellini mit Lachs gefüllt, dazu Feldsalat

Dafür HEUTE: Graupensuppe.

heut gabs dann panierte Putenschnitzel, dazu Kartoffelpüree und selbst eingelegte kleine grüne Melonen (wobei diese relativ groß schon waren) und aus dem übriggebliebenen Mehl, Ei und Paniermehl mach ich immer kleine "Mäuse" da kommt noch Rahm mit rein, Gewürze und etwas Mineralwasser mit viel Kohlensäure drin und die sind so richtig schön fluffig und beinah begehrter, als die Schnitzel selbst

Bei dem useligem Wetter frische Gemüsesuppe.

Wer hat eigentlich seinen Teller nicht leer gegessen?

Ich habe mein Tellerchen leer gegessen

Heute gab es meine derzeit favorisierte Lieblingspizza

Parmaschinken, Brokkoli, Zwiebeln und Gorgonzola

... für (2 Handvoll) Erbsen/Erbsenschoten und (eine ebensolche Menge) schwarze Ribisel - beides, in Ermangelung eines Gartens, gezogen in 90 l Mörtelwannen; daraus entstanden dann:

Dinkelnudeln mit einer Sauce aus Butter, Knoblauch, Erbsen und -schoten, Petersiliengrün und Basilikum vom Balkon, Parmesan, dazu pro Portion ein wachsweiches Ei

griechischer Joghurt mit schwarzen Ribiseln, Honig und Mandeln, garniert mit Pfefferminzsträußchen vom Fensterbrett

... Abendmahl gab es ein Stück gebratenen Lachs mit Schwarzwurzeln.

abend gab es wieder etwas ausgefallenes... conchiglioni mit einer füllung aus tintenfisch,lauch,champignons,frischkäse und weißwein in eine mit einer tomaten-sahnesoße etwa 1cm hoch befüllte auflaufform gesetzt und mit frischem parmesan in den herd und überbacken... alles aufgeputzt also experiment gelungen

gab es zanderfilet mit einer schinkenkräuterkruste und dazu muttersch rustikale hausmannskost aber lecker ... ganz lecker ... warmen kartoffelsalat

zwei kleine pfannkuchen einen mit pilzen und einen mit tomaten und geriebenem käse...

heute gabs nudeln mit bolognese sauce und salat
und morgen gibts gefüllte zucchini (mit faschiertem oder polenta) dazu erdäpfel und eine tomatensauce

heut gabs einen fruchtigen Salat

ein Blatt Eisbergsalat Gurke, rote Paprika, Fenchel, Avocado, Orange, Räucherlachs, rote und schwarze Johannisbeeren, Orangenpfeffer, Ingwerzitrone, etwas Salz, Saft einer Zitrone, Olivenöl... s'hat gschmeckt