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Themenersteller Gruppen-Mod
Gaumenschmaus - Fingerfood
wir möchten Euch schon mal im Vorfeld mit den Köstlichkeiten am Rande des Events beglücken...
Bitte denkt daran es sind Leckereien für zwischendurch und kein "Abendessen"....
Kaltes Fingerfood
Wan Tan Blutwurst Ravioli -
Bruscetta -
Shrimpscocktail auf Eisbergsalat -
Kalbsleberwurst Espuma auf Brotchip -
Gefüllte Tomate mit Pfeffer -‐Mascarpone -
Mini Tartletts mit Honig -‐Senf Frischkäse und Forellen Kaviar -
Tee von der Tomate -
Klares Tomatengelee mit Gemüseperlen und Meerreetichschaum -
Warmes Fingerfood
Lachswürfel auf Selleriepüree -
Spanferkel auf gebratenen Kartoffelknödel -
Sautierte Waldpilze auf Feldsalat -
Bachsaibling auf Ratatouille und Kartoffelstroh -
Pochierte Hähnchenbrust auf Kirschtomatenrisotto -
Spinat-‐Ricotta Tortellini in Salbeibutter mit Parmesan -
Schweinefilet im Speckmantel auf Bohnenkernen mit Kartoffel und Vanillejus -
Dessert Fingerfood
Marzipan-‐Mohnmousse -
Obstsalat im Glas -
Creme Brülle von weißer Schockolade -
Duett von Schokolade mit Fruchtgel -
Bananen-‐Haselnusskuchen auf Kirschen -
Dessert Fingerfood
Alle Speisen für Euch -live- an der Showküche von unserem High Class Caterer "Seven Days"
Euer -CMNF Germany 2015 - Team-