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Freizeit und Gesellschaft – 145 Mitglieder

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"Die Küche"

Hier könnt Ihr über die verschiedenen Genren und Landesküchen plaudern

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Planung der Menus inkl. Einkäufen für Ostern

*******y_bw schrieb:

6

Habt Ihr in diesen ansonsten kargen Zeiten schon für die nächsten Tge geplant und/oder eingekauft? hier gibts heute einfach einen Backcamembert, dafür morgen Lammlachse in einer Kräuterkruste mit Rösti und frischem Spinat, an Karfreitag gibts Skei...

********nkey schrieb am 9. April 2020

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Morgen: Brisket (Rinderbrust) aus dem BBQ-Smoker, heute gerubt...

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Herstellung von verschiedenen Essigen

****016 schrieb:

1

Ich würde sehr gerne meine Kenntnisse in der Herstellung von unterschiedlichen Essigen vertiefen. Fruchtessige mache ich schon seit vielen Jahren selber. Jetzt traue ich mich langsam an das Grundprodukt. Hat jemand Erfahrung mit der Herstellung?

Käseherstellung

5

Wer von euch hatt Erfahrung mit Käseherstellung

*********e2013 schrieb am 8. Juni 2015

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das hört sich doch mal richtig lecker an.

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********ness schrieb:

13

Wir lieben mexikanisches Essen und haben uns vorgenommen uns auch selbst einmal am Herd damit zu versuchen.

*******ds77 schrieb am 1. Februar 2010

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ich habe meineFeier bereits hinter mir. Es war sehr schön. Das Essen kam gut an. Ich habe gut 1, 8 kg Rindfleisch verwendet. Schmeckte echt gut.