Räucherlachspâté

100 g in Scheiben geschnittener Räucherlachs
100 g weicher Sahnefrischkäse
1 EL Limonen- oder Zitronensaft
1 EL gehackter Schnittlauch
1 EL frischer gehackter Dill oder 1 TL getrocknete Dillspitzen
schwarzer Pfeffer
Dillzweige, nach Belieben


Den Lachs mit einem scharfen Messer in schmale Streifen schneiden.
Mit einem Mixer oder Cutter Lachs, Frischkäse, Limonensaft, Schnittlauch und Dill pürieren, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Das Lachspüree mit Pfeffer abschmecken und in eine kleine Schüssel füllen. Zudecken und 15 Minuten oder bis zum Auftragen kühl stellen.

Den Dillzweige waschen und trockentupfen und die fertige Pâté damit garnieren.