Für "gerne Frühstücker"

Rührei mit Zwiebeln und tomaten

für 2 Personen

1 dicke Gemüsezwiebel
1 dicke Fleischtomate
4 Eier
Salz
Pfeffer
1 dicken Stich Butter

Zwiebel und tomate in kleine Stücke schneiden.
Butter in der Pfanne heiß werden lassen, Zwiebeln und Tomaten reingeben und lange
bei kleiner Hitze schmoren, bis fast zum Brei und gut würzen.
Eier rühren und über in die Pfanne gießen, stocken lassen.

Kann Mann und Frau auch zu Mittag , oder abend essen.


edit bitte gleiche Beiträge nicht doppelt posten .... lg babsi Moderator