RAKOMELO

Der Herbst hat Einzug in Griechenland gehalten und am Abend schmeckt das kalte Bier nicht mehr so recht -zu kühl wenn man draußen sitzt. Dagegen hilft Rakomelo, ein heißer süßer Schnaps auf Basis von Zipouro und Honig.
Man erwärmt 250 ml Zypouro (mit oder ohne Anis) auf ca 50 Grad und gibt Nelke, Zimt hinzu (Gewürze wie Glühwein) und läßt es dann mehrere Stunden ziehen. Vor dem trinken kommen dann ca. 4 Eßlöffel Honig und weitere 750 ml Zipouro dazu und das ganze wird wie Glühwein erwärmt. Danach friert keiner mehr