Im Backofen, so lange bis es 60 Grad KT hatte das kann variieren. Dauerte ca. 4 Std. Ich vertraue keinem Metzger! Fleisch von der Deutschen Färse Dry Aged ausm Großhandel
Steakburger aus Dry Aged Roastbeef, mit Craftbun, BBQ-Sauce, Rucola, karamellisierten Zwiebeln, Gruyère, Tomaten.
Dazu Curlyfries mit Joppiesaus
Guten Rutsch an alle