Was hattet ihr auf dem Grill .... der nächste

@******582 ...gibt es auch ein Rezept zum Genuss ?

Gruss Hans

Rezept Marke Eigenbau🤣

1750g gemischtes Hackfleisch
400g Kochschinken
200g Bacon
200g Katerschinken
200g Emmentaler oder Cheddar gerieben
200g Gouda
4 Karotten
10 Kartoffeln
500g Tomatensoße (Tetrapack)
Olivenöl
200ml Cola
50g Zucker
40g Gewürzmischung von Ankerkraut für Hamburger

Hackfleisch mit 2/3 der Gewürzmischung vermengen. Je nach Konsistenz kann man auch noch Semmelbrösel hinzugeben.


Boden mit Kochschinken auslegen, ca 5cm am Rand hochstehen lassen.
Hackfleisch zu einem Ball formen, in die Mitte geben und ein Loch reindrücken.

Käse und Katerschinken vermischen und in das Loch vom Hackfleisch geben.

Kochschinken vom Rand Richtung Mitte drücken, damit eine ca 3cm Spalte am Rand entsteht.

In die Spalte die Karotten, in Scheiben geschnitten, darauf die Kartoffeln geviertelt.

Tomatensoße mit etwas Olivenöl , Zucker und restlicher Gewürzmischung verrühren sowie ca 200ml Cola dazu.

Die Soße über den Käse und Gemüse verteilen.

Käse mit Bacon oder Kochschinken abdecken.

Grill auf 180Grad regulieren. Dutch in die Mitte vom Grill und wenn möglich indirekt heizen.
Deckel drauf, nach ca 1 Stunde mal nachschaun.

Nach ca 1,5 Stunden wars bei mir fertig.


Zutaten können natürlich nach belieben abgeändert werden.

Hoff ich hab nix vergessen

Leckere Schaschlik übernacht in Zwiebeln, Mayo und streng geheimen Gewürzen eingelegt.
Schweinenacken und Hähnchenbrust drehten sich ca. 25min., war ziemlich lecker

macht appetit

Kirschkuchen aus dem Dutch Oven

Vorbereitung ca 20 Minuten

Danke für das wunderbare Rezept

Hallo und guten Morgen,

schaut ja alles sehr legger aus. Wie sieht es denn mit den dazugehörigen Rezepten aus. Sind die Geheim oder darf der ein oder andere die mal Nachgrillen.

Ich würde mich sehr freuen.

Gruss Hans

Mal beefrips probiert! Zum schluss waren es 9 stunden aber es hat sich gelohnt! Mach ich wieder!

war gestern unsere Part beim grillen mit Freunden.
Haben uns für ein Schwarzwälder-Eistörtchen entschieden.
War recht lecker und kam gut an.

In Hähnchenbrust eingeflochtene Frühlingszwiebel, Chili und bereits gebratene Bratwurststreifen. Indirekt gegrillt, lecker. Steaktranchen auf direkt gegrilltem Pizzateig, BBQ-Sauce, Rucola und Grana Padano.

...gab es Gesternabend bei uns.

Büffelmozzarella.

zum Abendessen, Schweinenacken in Pita, auf Pita oder Brot. Salat, Zwiebel/Pilz-Mix und Alabama White Sauce gekreuzt mich einer Hot Chilli Sauce

Heute hab’s Krustenbraten vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit selbst gemachten Kartoffelknödel halb/halb

Heute gab es lecker Chicken Wings, Lachs, gefüllte Hähnchenbrustfilet mit cheddar, gefüllte jalapeños, babybel moinkballs und natürlich SCHILDI

Ne pre Birthday BBQ Party mit der Feuerplatte und dem Napoleon für 18 Personen gerockt!
Es gab
Spieße vom Kikok Huhn, aus der Steakhüfte vom Angus Jungbullen, mit King Prawns und Fränkische Bratwürstl und mit dem Kikok Huhn 🐓 gefüllte Ananas 🍍. Dazu Grillgemüse und diverse Salate und und und.....

...gab es...mit Tomatenstückchen gefüllte Büffelmozzarella im Speckmantel. Marinierte Schweinenackensteaks. Rippchen.

Bei uns Spießbraten 😜

Geräuchertes Auberginenmus

Bei uns gab's Mal richtig Fleisch. Ouzo Platte nach Art des Hauses mit Gyros, Suflaki und Bifteki. Und natürlich Zaziki

Rauchlachs mit Pitabrot und sourcreme + chili

ein kleines Dessert vom Grill

mit karamellisierten Zwiebeln und in Kräuterbutter angerösteten Croutons.
Version 1 Estragon-Senf
Version 2 Currysauce und Curry

Lecker