Was hattet ihr auf dem Grill ... der übernächste

Hier gab's heute mal wieder Flanksteak-Sandwich mit Whisky-Zwiebeln. Total saftig und sehr lecker...

Schöne in Senf und Pfeffer mariniert. Anschließend in Zwiebeln und Bier zugedeckt 2 ziehen lassen. Dann auf den Holzkohlegrill. Das Ergebnis war wieder butterzart. Dazu gab's dann selbstgemachten Kartoffelsalat

Das Rest war Beiwerk für die Kinder, welche das ganze nicht zu schätzen wissen. Naja, bleibt mehr für Mama und Papa.😅

Sieht sehr lecker aus...

Danke. War es auch wirklich.

Hast du noch eine BBQ Soße dazwischen gepackt o.nur Rucola W-Zwiebel und Steak...sieht man nicht so...

Nix BBQ-Soße. Auch kein Ruccola. Nur Zwiebeln und der Bier-Zwiebel-Sud als Soße angedickt.

Nicht falsch verstehen, ich liebe BBQ-Soße aber hierzu nicht. Ich will die natürlichen Aromen schmecken.

Ich glaube, das bezog sich eher auf meinen Post. Aber auch hier keine BBQ-Sauce. Die Baguettes nur mit Bärlauch-Butter bestrichen (war noch ein Rest von letzter Woche), Steak, Whisky-Zwiebeln und Rucola.

Jop ...

Ich bin auch ein Fan vom Fleischgeschmack und moppe ihn nicht weg...

Genau so wie beim Bier...gutes Bier muss man bei Kellertemperatur trinken... Nicht gefroren...

Aber Geschmäcker sind unterschiedlich...deswegen auch die Frage...

Anständiges Vatertagsgrillen

Heute Flanksteak 🥩 mit Kartoffelspalten und gemischtem Salat.

Heute mal wieder den Smoker flott gemacht. Schweinekoteletts mit Schwarte dazu gab es baked potatoes. Die Potatoes wurden mit Olivenöl und Rosmarien Salz (selber gemacht) eingestrichen. Koteletts wurden am Schluss noch mit Flüssig Butter bestrichen. 2 kurze Rauchgänge mit getrocknetem Rosmarien Holz.

Klasse

Steinbutt frisch aus dem Meer vor Porec

Und was aus dem Steinbutt auf dem Grill geworden?

Tomahawk mit grünem Spargel im Speckmantel, dazu Kartoffelgratin

Gestern Besuch gehabt. Es gab ein Tomahawk und Shrimps. Dazu gefüllte Champignons, Salat und Walnussbrot. Als Nachtisch Pfirsiche vom Grill mit Vanilleeis. Für mich gab's dazu einen gesunden grünen Smoothie Der Rest wollte eher Radler oder Wein

sieht sehr gut aus

So heute mal ganz getreu dem Motto Chill and Grill
Jägergriller Bratwürste für die Kids.
Für die großen gabs Lendchen und Stielkotlett vom Strohschwein mit einem Trockenrub.
Gegrillter Chicorée mit gerösteten Sonnenblumenkernen.
Und gegrillte Melone mit Schafskäse und Rosmarin.

Schaut sehr gut aus ,und dazu auch gute Gewürze aus Salzburg.

In der Tat haben wir kaum noch andere! Weils einfach die besten sind!

Habe auch viele Gewürze von ihnen,aber auch von einer Gewürzmanufaktur hier in Wien,wo ich schon über 15 Jahre einkaufen.

Austern vom , danach ein herrliches Nackenkotelett vom Rind mit Rosmarinkartoffeln und Salat 🥗
Viele Grüsse aus Frankreich vonne Küste Nähe Saint-Malo 🇨🇵

Paprika -Hühnchen mit Pasta und reichlich Knobi

Lachs vom Grill mit superschnellem Gurkensalat (gemacht in 2 Minuten, ziehen darf er aber ruhig 30 Minuten).